【梅しそチャーハン】「パラパラ」なのに「しっとり」口の中でジュワ〜っと味が染みわたる。とにかく酒に合うんですw

【梅しそチャーハン】「パラパラ」なのに「しっとり」口の中でジュワ〜っと味が染みわたる。とにかく酒に合うんですw

動画をご覧いただきありがとうございます。

【今回のレシピについて】
居酒屋のメニューにあると不思議と頼んでしまう、クセになる酸っぱさのおつまみ炒飯です。

【チャンネル概要】
※元居酒屋料理人です
料理はストレス解消に最高！休日にキッチンに立ってのんびり大好きな料理をする。お酒と一緒に美味しく食べる、最高に幸せなひとり時間。
この動画を見て同じように「これ食べたい！」と思ってもらえたら嬉しいです。

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[材料]1人前
ごはん 200g
梅干(しそ風味) 1ケ※大きめ
大葉 4枚+1枚(盛り付けよう)
乾燥しらす干し 15g
ごま油 小2

(だし汁)
おろし生姜 小1/2
しょうゆ 小1/2
みりん 小1
酒 大1
ほんだし 小1
水 大1

[作り方]
とてもわかりやすいので動画をご覧下さい。
※ポイントは、卵ご飯を強火でガンガン炒めてパラパラにして、後は弱火でじっくり味付けしながら炒める事でパラパラなのにしっとり旨い仕上がりに♪

＜主に使用しているBGMサイト＞
YouTube
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＃梅しそチャーハン レシピ#炒飯#パラパラチャーハン