簡単！鶏の照り焼き 作り方 #Shorts
簡単に作れる鶏もも肉の照り焼き！作り方
ショートバージョンです。
フル動画は↓↓↓コチラ
【材料】
鶏もも肉 1枚
麺つゆ 50cc
バター 10g
砂糖 小さじ1
おろしニンニク 少々
塩・黒胡椒 少々
酒 適量
油 適量
片栗粉 適量
【作り方】
①まず、鶏もも肉の余分な筋や油などを取り除き下ごしらえする。
②①をボウルに入れ、酒・塩・黒胡椒を入れる
全体的に揉み込んで10分ほど浸け馴染ませる
➂キッチンペーパー等で下処理した鶏もも肉の水分をしっかり拭き取る！
④鶏もも肉の表面に片栗粉を薄くまぶす
⑤鍋をしっかり温め！油を少し多めに入れる
鶏もも肉の皮を下にして入れ
弱火して、皮をパリッと香ばしく焼き上げる
（約3分ほど）
⑥皮に綺麗な焼き色が付いたらひっくり返し
身を2〜3分ほど焼いてから、一度取り出しておく！
⑦残ってる油をキッチンペーパーで拭き取り！
麺つゆ・バター・おろしニンニクを入れ
加熱しながら半分ほど煮詰めると、タレにとろみが付いてくる！
⑧取り出しておいた鶏もも肉を鍋に戻して
弱火で加熱しながら表面全体的にタレを絡める
（タレが煮詰まり無くなる直前まで）
はい！できあがり〜
