【シェフの極秘レシピ】これ以上の美味しい唐揚げの作り方はないです。極薄衣でサクサク!! 驚くほど柔らかで溢れる肉汁『やみつき無限まるから揚げ』Karaage 低糖質 作り置き おかず 飯テロ 大食い
★大好評の無限白菜の作り方
⇒https://youtu.be/SGy2HXMok74
【材料】（冷凍作り置き：揚げる前の状態で約2週間）
● 鳥もも肉：3枚
● お酒、みりん、醤油：各大さじ2
● あごだし（4倍濃縮）：大さじ1/2（めんつゆお好みの出汁でOK）
● 生のおろしにんにくと生姜：各大さじ1/2
● 塩麹：大さじ1（液体タイプの方が焦げにくいと思います）
● ブラックペッパー適量
● 片栗粉と米粉：3対1の割合くらい
● 米油（普通の油でもOK）
※揚げる前は必ず常温に戻してね
※米油は少し値段が高めですけど油の吸収を抑えてくれるし時間が経った後に美味しさの違いが分かります。
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噛めば噛むほど肉汁と旨味が溢れ出てくる最高に美味しい唐揚げ
『やみつき無限まるから揚げ』を今回は作りました。
噛んだ瞬間カリじゅわー♪っと溢れる肉汁がとにかく堪らない🤤
（動画内でもお皿の紙が驚くほど濡れてるので是非注目してみてｗ）
米粉と片栗粉を合わせた超薄衣だから低糖質！なのに皮がカリっとしていて食感も超最高なんです♪
から揚げとはとても思えないこのあっさりした感じは正直から揚げ専門店より旨い自信あります💪💪💪
特に油っこい物が食べたいけど胃が受け付けない皆さんには絶対食べて欲しいです。きっと驚いて貰えると思います。
あとお肉の水分を逃さないようブライン液で漬け込む方法があるのですが、その行程が無くても塩麹だけでOKなのも個人的には簡単で嬉しい！
しかも発酵調味料は腸活にも良いので腸内環境を整えるのにも良いんです。塩麹は常備しておくといっきに料理の幅ひろがるしオススメ♪
とにかく一度食べたらこれじゃないとダメってなるくらい本当に美味しいレシピになっているので、是非一度作ってみて下さい。
から揚げなのに無限に食べられてしまうくらいの旨さですよ😆
◆こっタソ動物園再開しました
ショップで売れ残った病気がちの子猫をお迎えしました。
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41 Comments
しゅんちゃんが言うように見たことないくらいキッチンペーパー濡れてるし二度揚げの時の音すごい( °o°)
塩麹大好きで良く使うので出てきて嬉しかったです。胃もたれしない唐揚げさっそく試して見ます。いつも本当にありがとう。
是非応援の意味も込めていつも見て参考にしてる皆さんもコメントしませんかーきっとその方がしゅんちゃんこうちゃんお料理頑張れると思うんです🔥(*^^*)
一言でも良いので皆でコメントしませんかー
そろそろこうちゃんの唐揚げ食べたくなって作ろうと思ってたところに唐揚げ動画❣️😆丸くって美味しそう❤皮がほぼ全面にあるからどこ食べてもカリカリがスゴいよね❗️作るっきゃないね❣️
ホント仲良しさんな 二人ですね🍀(⌒‐⌒)
いつも素敵なレシピ有り難う御座います。
皆さん、高評価やコメントのご協力お願い致します。
家族みんなで今すぐ食べたいとなったので動画見ながらすぐ漬けました。明日が待ち遠しいです。明日お母さんとおにいちゃんとばぁばと一緒に皮で包んで作ろうって約束したんです。一人で作るのも好きなんですけどみんなで作るのも大好きなので楽しみです。
またじぃじが少しだけ入院する事になりました。検査するだけなんですけどなんもないと良いなって思いながらじぃじの為にも美味しい唐揚げつくってあげたいです。じぃじはこうちゃんの揚げ物が一番大好きだからです。
今日も高評価押しました。いつも応援してます。
週末に動画をアップしてくれて本当に本当にありがとうございます。
美味しそう~😋😋
こんな美味しそうなからあげのレシピはじめてみました！才能がすごいですね！レシピ本とかはないんですか？
これ絶対美味しいやつ(*´﹃`*)
こうちゃんの唐揚げどれも美味しいからこれも作ります😊
ステーキ店です。トークショーでていただきたいです。2時からお願い申し上げます♪
動画みながら普通にすげーて思っちゃったよ
また更新少ないけどもっと出してくんないかな？こんな美味そうなんだからもっと出せば人気でるよ
もう､､､見た目で絶対美味しいやつ‼️
で、2人が力説してるから、かなりのうまさだと(*´﹃｀*)
こうちゃんのいつもの唐揚げもめっちゃ美味しいけど、これも作ってみます❤
٩((灬∀灬))۶ｴﾍｯ*+
ひと手間かけた唐揚げ、このひと手間が、美味しさの秘訣ですね😋美味しさメチャ伝わってきました😊塩麹も、米粉も有るので、鶏肉買って来ます。今までの唐揚げの中で最高って言われたら作るしかないですぅ😂鶏皮大好きななので最高✌️😋
いろんなから揚げのレシピを見てきましたが一番美味しそうなのにとても簡単にしてくれていて本当に素晴らしいです。調味料のセンスももちろんのことですが発想豊かで若いのにと言ったら失礼になってしまうかもしれませんがプロでも驚くようなレシピばかりです。早速作らせて頂きたいと思います。
決めた！この唐揚げを作った後に会社の子に告白するわ。一生この唐揚げを作ってあげたいです。はさすがにおかしいやろか？結婚を意識した告白っぽくて重いやろか。でもそれくらい本気ってことは伝わるんやろか。クリスマスが近づいてきて毎日緊張してるんやけどほんま男として情けないわw
息子が世界で一番大好きだったこうちゃんの唐揚げ…この唐揚げの動画を更新してくださるたびに息子を思い出し心がとてもあたたかくなります。一日ゆっくり漬けて明日の晩にお供えしたいと思います。もう一度生きたいと思えたのはしゅんちゃんとこうちゃんのこのチャンネルに出逢えたからです。これからも陰ながらずっと応援しております。
カメラの位置が😍
2人と並んで食べている気分。
唐揚げを作る神、天才、もうなんて言えばいいの😍
再来週、8ヶ月ぶりに大学生の娘が帰省するので…
唐揚げ大好き！鶏皮大好き！の娘に是非作ってみたいと思います😍
ちょっとしたひと手間でこんな美味そうになるんすね。鶏肉だけは毎月大量に母ちゃんから送られてくるんでマジ美味しいレシピ助かってます。今10キロつけたんで明日ジム友達と一緒にから揚げパーティーします。動画だけでマジご飯食べれますw
あと白菜の旨煮本当に美味しかったです^ ^
ちょっと早いのは分かってるんですけど動画見てすぐ漬けて今揚げたて食べてるんですけどもう美味しすぎて自分で作ったのが信じられないです🥰一生の作り続けたい唐揚げです。教えて下さってありがとうございます🥹
過去最高に美味そう！
こうちゃんの味付けですると本当に美味しい。料理本出たら買います。
皮で包み込むなんて初め知りました。
この唐揚げを全国に展開して販売してほしいです。
いつも素敵なレシピを有り難う御座います🙇
これからも宜しくお願いします🙇⤵️頑張って下さい😃😄
もも肉、皮もカリカリで美味しいそう、早速作ります。キャベツたっぷり添えて。いつも美味しく食べている2人の姿大好きですよ。ごちそう様でした。🤤🍗🥗
唐揚げ好きだなー。皮付きが重要との事ですがアメリカでは皮付きだと大体骨が付いてしまっています。普通のもも肉でも美味しくできますかね？
そして日本みたくもも肉日本みたく一枚が大きくないのですよ。
いつもお料理参考にしています。シーフードグラタンとか何度作ったことか…。
私よりお料理上手…😊
えーっ。1週間前に鶏モモ肉の安売りでコウちゃんの年末恒例の唐揚げ動画を見て作ったばっかりです。おいしかったですがさらにおいしいのですね❗️アラフィフなのでこっちも作ってみます。また唐揚げだ➖🎉
今日のお二人いつも以上にテンション高い‼️😁
笑えるくらい美味しいって事ね🎵
今夜浸けたから明日が楽しみ💕
飛躍の止まらないお二人の姿を見るだけでとても元気を頂いてます。あまりにも美味しそうだったので作らせて頂きましたが今の時間になっても胃腸の調子がとても良いです。こんなに唐揚げをたくさん食べられたのは10代ぶりです。とても若々しくなった気分です。そして本当に柔らかで美味しかったです。いつも素敵なレシピありがとうございます。
唐揚げは美味しいね😃
大好きだよ😄
ごはんにも弁当にもビールにもいいね🍚🍱🍺
😋🍗🍴😋
日曜日の朝ってなんで子供達ってこんな朝早起きなんでしょうね笑
唐揚げ唐揚げ言いながら起こされたのたので朝から揚げてます。つまみ食いでなくなってしまいそうなくらい美味しくて子供達も大喜びです。しゅんちゃんとこうちゃんの興奮っぷりを見て3倍量でつけておいて良かった。今日のお買い得品でまた鶏モモたくさん買う予定なので今度は冷凍作り置きしてたっぷり作りたいと思います。
朝一から唐揚げもこれなら美味しく何個でも食べれます。なんか体丈夫になった気さえしちゃいます笑
どうしてもお礼が言いたくて朝からすみません。
塩麹で漬けるとこんな柔らかいのかって驚いたし噛んだ瞬間鳥汁ぶしゃーって最高過ぎたw
お世辞抜きでホントに専門店のから揚げよりおいしい
ホントに美味しそう♡♡
やすまるのお出汁買って使ってます😋🍲✨
極上海鮮出汁を出汁だけで飲んだけど、ホントに美味しくて🤣🤣🤣
リピーターになりそうです💕
今日仕込んで明日鳥唐にします✌️
早速作ってみました！秒で無くなっちゃいました笑
唐揚げめっちゃ食べたくなりました！！😂超美味しそう…
いつ見ても美味しそうですネ!
息子世代だからホントに応援してます♪可愛いくてほんわかします。アリガトウ!
いつも楽しみにしております♪
もも肉4枚分の調味料の分量も教えていただきたいです。
家庭菜園でニンジンと大根育ててるので、収穫したらこちらの料理作らせていただきます☆彡
ありがとうございます。
これで自分の唐揚げがまたひとつ進化する
いつも美味しそうだなぁ〜🤤と観ているだけでしたが、本日この唐揚げを作りました!!家族から大絶賛🥰✨本当にカリカリジューシーな唐揚げが出来ましたー✨
これからも動画楽しみにしています✨
こうちゃん、しゅんちゃんの料理は、何時も分かり易く簡単で、何時も作ってます。😊
これからも楽しみにしてます🥰
何時も元気をもらます。
ありがとうございます🤗