フライパンで作るカレーパエリア
【所要時間】約25分
炊きあがったご飯を使うので、時間がない時でも手軽に作れるのが嬉しいポイント！
テーブルにパエリアがあるだけで、食卓が一気に華やかになりますよね♪
《材料（2人前）》
サバの水煮缶：1缶
海老（有頭）：4尾
あさり（砂抜き済み）：200g
パプリカ：1/2個
玉ねぎ：1/2個
ご飯（温かいもの）：800g
オリーブオイル：大さじ1
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【A】
オリーブオイル：大さじ3
おろしにんにく：小さじ2
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レモン：1個
刻みパセリ：適量
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【B】
顆粒洋風だし：大さじ1と1/2
カレー粉：大さじ1と1/2
白ワイン：大さじ4
塩：小さじ1/2
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《作り方》
１．玉ねぎはみじん切りにする。
２．パプリカとレモンは8等分のくし切りにする。
３．オリーブオイル大さじ1とパプリカを26cmフライパンに入れる。
４．フタをして強火で1分蒸し焼きにし、火が通ったら取り出す。
５．4のフライパンに玉ねぎとAを入れ、強火で炒める。
６．サバ缶の汁とあさり、海老とBを加え蓋をして貝が開くまで中火で蒸し焼きにする。
７．あさりと海老を取り出しご飯を加え、3分ほど切るようにして炒め、パラパラにする。
８．ご飯を平らにならし、サバ缶の身、あさり、海老をのせる。
９．パプリカ、レモンを盛りつけ、仕上げにパセリを散らす。
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