簡単ワインのお供！パン粉サックサク、絶品オーブン料理！イワシのガレット ！

簡単ワインのお供！パン粉サックサク、絶品オーブン料理！イワシのガレット ！

パセリパン粉がいい香りのイワシのガレット！ガレットとは丸く焼いたものの意。フランス、ブルターニュの郷土料理でそば粉のガレットが有名です！シンプルですが、
ワインとの相性抜群な簡単な料理です！

【材料】
・イワシ　　　　　　　　２尾
・プチトマト　　　　　　２個
・ブラックオリーブ　　　４個
・塩　　　　　　　　　　少々
・ペルシャード　　　　　適量
・オリーブオイル　　　　適量
・黒コショウ　　　　　　少々

【ペルシャード】
・ニンニク　　　　　　　　５g
・パセリ　　　　　　　　　１５g
・パルミジャーノ　　　　　１５g
・パン粉　　　　　　　　　４０g
・オリーブオイル　　　　　１３g

ペルシャードの作り方はこちら
https://youtu.be/rsZ7z3gAP08

イワシの手開きの方法はこちら

イワシのエスカベッシュのレシピはこちら

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#イワシ#ガレット#香草パン粉