【シェフの技】プロはここが違う＜しっとり柔らか＞鶏ムネ肉の火入れ術
鶏ムネ肉をしっとり柔らかにする火入れのやり方です。
色々と方法はありますが、これが1番簡単で楽です。
適切な火入れをすると、パサつきやすい鶏ムネ肉はおどろくほど柔らかくなります。
◆その他の料理動画はこちら
https://m.youtube.com/channel/UC8oD32EtM9G8z0g_Rzdrc7A?sub_confirmation=1
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00:00 イントロ
00:15 挨拶
00:58 普通の鶏ムネ肉の火入れ
02:28 結果
04:06 プロがやる火入れの紹介
05:25 おすすめの鶏ムネ肉の火入れ
07:29 ちょっとひと手間
10:07 火入れ開始
12:07 その結果
12:42 盛り付け
13:39 最後に
について説明しています。
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#鶏ムネ肉 #火入れ #プロ
3 Comments
00:15 挨拶
00:58 普通の鶏ムネ肉の火入れ
02:28 結果
04:06 プロがやる火入れの紹介
05:25 おすすめの鶏ムネ肉の火入れ
07:29 ちょっとひと手間
10:07 火入れ開始
12:07 その結果
12:42 盛り付け
13:39 最後に
について説明しています。
とりあえず喋りから勉強しようか👍
ザキさん
こんばんわ！
サラダチキン
熱湯は沸騰したら 火を止めて良いんですね
クッ○パッ○は火を付けたまま2分押さえ込んで その後放置でした…ｱｯﾁﾁﾁ🤨
ｶﾞｰﾘｯｸ･ﾊﾞｼﾞﾙ・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
プロの方は矢張り違いますね(^_
)db(_^)風にそよぐハーブ達🌿
ザキさん…
お洒落です(╹ڡ╹ )
近いうちに作ります
ご馳走様でした🙏🙏
友人にザキさん 紹介しました^_~