レンジde簡単 ビビンうどん【甘辛たまらん！ラク旨うどん】

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レンジde簡単ビビンうどん
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【材料】1人分
・冷凍うどん　　　　1玉
・豚バラ肉切り落とし40g
・キムチ　　　　　　40g
・きゅうり（千切り） 1/3枚
・トマト　　　　　　1/4個
・温泉たまご　　　　1個
・塩、コショウ　　　各少々
A ごま油　　　　　　大さじ1
A コチュジャン　　　大さじ1
A 酢　　　　　　　　大さじ1
A 麺つゆ（2倍濃縮）　大さじ1
A 砂糖　　　　　　　小さじ1

【下準備】
・きゅうりは千切りに、トマトはヘタを取りくし切りにする。Aを器に入れて予めよく混ぜ合わせておく。

【作り方】
①冷凍うどんは耐熱皿に乗せて豚バラ肉を重ならないように並べて乗せる。豚バラ肉に塩・コショウを振りラップをかけて袋の記載＋30秒電子レンジで加熱する。
②豚バラ肉に火が通ったら、うどんをザルに入れて流水で揉み洗いして氷水につける。しっかり水を切る。
③Aを器に入れてよく混ぜ合わせる。水気を切ったうどんを入れてタレに絡める。
④上に豚バラ肉、キムチ、きゅうり（千切り）、トマト（くし切り）を乗せる。真ん中に温泉たまごを乗せる

🌟調理のポイント🌟
・お使いの電子レンジによって加熱時間を調整してください。豚バラ肉に火が通っていない場合には加熱時間を数十秒ずつ増やしてください。
・うどんは流水で揉み洗いした後に氷水につけると麺が締まりコシが出ます。

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