【椎茸つくね 】しいたけの旨みが最高にビールに合う♡

【椎茸つくね 】しいたけの旨みが最高にビールに合う♡

・蓮根は約5mmくらいに厚めにカット
（シャキシャキ食感を残すため）

・鶏もも肉は蓮根と長ネギを足した量と同量くらい

・椎茸は薄くて平たいもの
（包みやすく、分離しにくい）

・鶏むね肉だとパサつくから鶏もも肉がおすすめ

・箸でこねたら、手が汚れない
（手でも箸でも味が変わらなかった）

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