ボリュームたっぷりアジア風サンドイッチ 人気！ ベトナム風サンドバインミー #cooking #簡単レシピ #ベトナム料理
アジアンティックな味付けが新鮮！
調理時間：15 分
分量：2人分
＜材料＞
・バゲット ：40cm
・豚肉(肩ロース・薄切り) ：260g
・砂糖 ：小さじ2
・ナムプラー ：大さじ2
・パセリ(イタリアンパセリ) ：適量
・きゅうり ：2本
・レタス ：4枚
・パプリカ ：1/4個
・いりことアーモンド(市販のおつまみ) ：2小袋
・サラダ油 ：少々
・黒胡椒(粗挽) ：適量
A
・ナムプラー ：大さじ2
・レモン(果汁) ：大さじ2
・サラダ油 ：大さじ2
・赤とうがらし(小口切り) ：1本分
＜手順＞
1.フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豚肉を広げて入れて両面を5分焼く。
2.豚肉の色が変わったら砂糖をふる。砂糖が溶けたらナムプラーをふって全体を混ぜる。
3.バゲットは半分の長さに切り、さらに縦半分に切る。
4.(3)に(2)をのせ、黒胡椒をふり、イタリアンパセリをはさむ。
5.きゅうりはビニール袋に入れすりこ木などでたたき、食べやすく割る。
6.レタスは一口大にちぎる。パプリカは縦に細切りにする。
7.(5)、(6)をすべてお皿に盛り付ける。
8.ドレッシングの材料(A)を合わせて容器に入れる。
9.いりことアーモンドの小袋と(8)を添え、食べるときにかける。
＜アドバイス＞
鶏肉、牛肉などどんなお肉で作っても美味しいです。
