[台湾風冷やしまぜ麺]そうめんで作る♪無限に食べれるほど美味しい究極まぜ麺‼︎
本日ご紹介するメニューは夏バテ防止にぴったりな、そうめんで作る台湾風冷やしまぜ麺です♪
包丁を使う工程も少なく材料や調味料を合わせるだけで簡単に作れますので、是非お試し下さい♪
☆材料(2人前)☆
そうめん 200g
ニラ 30g
卵黄 1個
刻みネギ、紅しょうが、刻みのり、いりごま
(お好みの量)
☆麺に和える特製タレ☆
美味しいお水 50cc
めんつゆ 大さじ3杯
オイスターソース 大さじ1杯
砂糖 大さじ1杯
ごま油 大さじ1杯
にんにくチューブ 5cm
生姜チューブ 5cm
コチュジャン 小さじ1杯
豆板醤 小さじ1杯
(ちょっとでも辛いのが苦手な方は豆板醤入れなくもOKです)
輪切りの鷹の爪 1本分
☆豚ミンチ 特製合わせ調味料☆
豚ミンチ 200g
酒 大さじ1杯
めんつゆ 大さじ1杯
濃口醤油 小さじ1杯
砂糖 小さじ1杯
豆板醤 小さじ1杯
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