淡路島産天然鰤を使った究極のかす汁

淡路島産天然鰤を使った究極のかす汁

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Googleマイビジネスクチコミ総評★★★★★4.9（54件クチコミ総評）のシェフが、ざっくばらんにお料理の指南と紹介をします。

美食に憧れない人は誰もいないと思う。
しかし、美食にありつける人は実はそう多くはない。
なぜか？

それは美味しい理由を知らないから。

美味しい理由を知れば、目の前にあるものが本物かどうかの見分けがつきやすい。そして目利きができるようになるともう最高の美食はすぐそこまで。

美味しいものには理由（ワケ）がある。
少しでもそのお役に立てれば食に携わるプロとして幸いに存じます。