管理栄養士監修・腎臓病対策にも！【さつまいもとあんこのスティック春巻き】
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さつまいもとあんこのスティック春巻き
180kcal
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【材料】1人分
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さつまいも…25g
牛乳…6g
こしあん…20g
春巻きの皮…16g （ミニサイズ2枚）
小麦粉…2ｇ
水…1ｇ
揚げ油…適量
ミント…0.5g
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【作り方】 .
①さつまいもの皮をむき、さいの目に切り10分程水にさらす
②さつまいもを茹でて火を通し、湯を切り、マッシャーでつぶし牛乳を加えペーストにする
③小麦粉に水を混ぜのりを作る
④春巻きの皮にこしあん、さつまいもペーストをのせ、巻き、のりで巻き終わりを止める
⑤180℃の油で4分程揚げる
⑥器に盛りつけミントを添える
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1人分
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エネルギー……180kcal
たんぱく質……4.1g
カリウム……129mg
リン……45mg
食塩相当量……0.1g .
動画担当 高橋まなぶ
レシピ担当 高橋まなぶ
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