寒い時期、お父さんの晩酌のおつまみにぴったりなピリ辛牛すじ煮込み
今回は最近スーパーでもよく目にする和牛の牛すじを使って牛すじ煮込みを作っていくのですが、寒い時期、お父さんの晩酌、おつまみにぴったりな韓国風なピリ辛の牛すじ煮込みの作り方をご紹介します。和牛の牛すじの甘みや旨味と、少しピリ辛に韓国風に仕上げることでお酒が進む逸品です！とっても簡単なので、是非試していただきたいです👍
【目次】
00:00 オープニング
00:05 ピリ辛牛すじ煮込み、牛すじ下処理
00:45 材料カット
01:46 味付け調理
02:51 盛り付け〜完成
【材料】
・牛すじ 300g程度
・にんじん 半分程度
・大根 100g〜150g
・こんにゃく 1つ
・塩 少々
・味の素 少々
・ダシダ or 牛肉だしの素 小さじ2
・コチュジャン大さじ2
・ヤンニンジャン 大さじ1 1/2（お好みで）
※ コチュジャン、ヤンニンジャンがない場合は、砂糖 大さじ1 味噌 大さじ1 粉末唐辛子 大さじ1程度
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