常備菜9品【冬春野菜の作りおき】免疫力アップで今を乗り切る。オープニングは、日本の野菜を使った調理音とBGMを調和（長芋、人参、ニンニク、生姜、芽キャベツ、玉ねぎ、長ネギ、カボチャ、ニラ、蓮根、大根）

常備菜9品【冬春野菜の作りおき】免疫力アップで今を乗り切る。オープニングは、日本の野菜を使った調理音とBGMを調和（長芋、人参、ニンニク、生姜、芽キャベツ、玉ねぎ、長ネギ、カボチャ、ニラ、蓮根、大根）

こんばんは。本日は、冬春野菜の作りおき9品です。
免疫力アップの食材たっぷり使いました。
使った野菜は、長芋、人参、ニンニク、生姜、芽キャベツ、玉ねぎ、長ネギ、
カボチャ、ニラ、蓮根、大根、梅干、などです。
和スイーツから始まるオープニングは、日本の野菜を使った調理音とBGMとの『和の調和』です。
いつもと一味違うオープニングもお楽しみください。

#常備菜＃作りおき＃冬春野菜＃免疫力アップ#調理音のオープニング#和の調和#ASMR
#草食系家族のスローライフ

【目次】
オープニング
下準備
①タコのじゃがマヨソテー
②カボチャと豚肉の香味だれ
③蓮根とじゃこの味噌きんぴら
④人参ソテー
⑤甘辛ブリ大根
⑥たっぷり人参メンチカツ
⑦鶏つくねの梅肉団子
⑧人参豆乳スープ
⑨抹茶豆腐プリン

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草食系家族のスローライフより

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タコのじゃがマヨソテー
【材料】
・タコ（下茹で済み）・・・100g　
・じゃがいも・・・400g　
・芽キャベツ・・・5〜６個
・オリーブオイル・・・大さじ１
・マヨネーズ・・・大さじ２
・麺つゆ・・・大さじ１

カボチャと豚肉の香味だれ
（蒸し料理で自然な甘み）
【材料】
・カボチャ・・・1/4
・豚肉しゃぶしゃぶ用・・・お好み
（香味タレ）
・長ネギ・・・１５cm
・人参・・・すりおろし大さじ２
・生姜・・・小さじ１
・砂糖・・・小さじ１
・酢・・・大さじ２
・醤油・・・大さじ２

蓮根とじゃこの味噌きんぴら
【材料】
・蓮根・・・１節　
・ニラ・・・1/2束
・ちりめんじゃこ・・・大さじ２
・厚揚げ・・・１枚
（調味料）
・ごま油・・・大さじ１
・砂糖、味噌・・・各小さじ１
・酒・・・小さじ２

人参ソテー
【材料】
・人参・・・250g
・酒、砂糖、醤油・・・各小さじ２
・ごま・・・少々

甘辛ブリ大根
【材料】
・大根・・・1/2本　５００g
・ぶり・・・３切れ
・長ネギ・・・白髪ネギ
（調味料）
・出汁（鰹水出し）・・・300cc
・砂糖・・・大さじ１
・醤油、酒、・・・各大さじ１
・豆板醤・・・小さじ１
・ニンニク・・・小さじ１

たっぷり人参メンチカツ
【材料】
・人参・・・3本　400g
・玉ねぎ・・・1/2こ
・合い挽き肉・・・200g
・塩・・・小さじ1/2
・胡椒・・・少々
・（バッター液）小麦、水・・・各大さじ４　
・パン粉・・・適量
・油・・・適量

１cm 柔らかく茹でる（電子レンジでもOK）

鶏つくねの梅肉団子
【材料】
・鶏ひき肉・・・200g
・長芋・・・100g（今回150gで多かったので）
・片栗粉・・・大さじ１
・生姜・・・小さじ１
・梅（蜂蜜漬け）・・・大きめ1個
・長ネギ・・・５cm
（煮汁）
・出汁・・・5００cc
・醤油、みりん・・・各大さじ1~2
・砂糖・・・小さじ１

醤油とみりんは、好みで調節してください。

人参豆乳スープ
【材料】
・人参・・・１本
・バター・・・２０g
・豆乳・・・400cc
・小麦粉・・・大さじ２
・コンソメ・・・1個
・塩・・・小さじ1/3

抹茶豆腐プリン
【材料】
・豆腐・・・３００g
・抹茶・・・小さじ１~2
・蜂蜜・・・大さじ4
・寒天・・・１０g
・豆乳・・・200cc