鶏肉で作る チャーシュー☆悪魔の味噌たれで箸の止まらぬ 簡単 おつまみレシピ

鶏肉で作る チャーシュー☆悪魔の味噌たれで箸の止まらぬ 簡単 おつまみレシピ

今回は、鶏肉（もも肉）で！しっとりジューシーな仕上がりの鶏チャーシューの作り方

しかも、簡単に美味しくなる
悪魔の味噌たれで味付けすると
旨すぎた！

ご飯のお供に！おつまみに！
箸の止まらぬ美味しい鶏チャーシュー
是非お試し下さい。

そして、鶏肉の臭みを抜く方法も簡単に
説明しておりますので参考にして下さい。

【鶏もも肉の下処理方法】
↓↓↓コチラからみてね

それでは、さっそく
鶏チャーシューの作り方を紹介させて頂きます

【材料】

鶏もも肉　1枚（約300g）

おろし生姜　小さじ1

おろしニンニク　小さじ1

「悪魔の味噌たれ」

味噌　50g

濃口醤油　50cc

酒　50cc

みりん　50cc

砂糖　大さじ1

「鶏もも肉の下処理用」

酒　適量

塩　ひと摘み

【作り方】

①鶏もも肉の筋などを取り除く！
観音開きにする！

ボウルに鶏もも肉と酒・塩を加え、全体的に揉み込んで10分ほどおいて臭みを取り除く

キッチンペーパーで水分を拭き取る！

②ボウルに、「悪魔の味噌たれ」の材料を入れ
全体的に混ぜて味噌を溶かす！

➂①の鶏もも肉の身に、おろしニンニクと生姜を擦り込む！

箸の巻いて筒状にする！

焼いた時にバラけない様に、紐で数ヵ所結んで固定する

④フライパンで➂の表面を色良く焼く

⑤④に②を加えて超弱火にしたら、蓋をして
5分蒸し煮にする

⑥鶏肉の上下をひっくり返し、蓋をして3分蒸し煮にする

⑦仕上げに火力をアップしてひと煮立ちしたら
火を消して、蓋して粗熱が取れるまで置いていく（約30分）

はい！できあがり〜
お好みで大きさに切り分けて
悪魔の味噌たれをかけて召し上がれ！

お好みで辛子や刻みネギを添えると
更に美味しいよ！

めっちゃジューシーでしっとり
悪魔の味噌たれがあと引く旨さで
あっと言う間に無くなるので気を付けてね
ありがとうございました。

【京都串でんの詳細】
https://www.hotpepper.jp/strJ001014390

【お取り寄せ始めました】🔴🔴🔴🔴
ローストビーフ等！美味しいですよ
↓↓↓商品一覧はコチラから

https://kyoto9410.thebase.in/

【簡チャッキー単料理ブログも書いてます！】
https://chakagenlife.blog.so-net.ne.jp

◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

#京都市役所前で居酒屋やってます#鶏肉レシピ#おつまみ#簡単レシピ#food#cooking#ぽちゃぽちゃチャッキー#京都居酒屋#京都グルメ#飯テロ