【つくりおきにも、お弁当にも！】紫キャベツのマリネのレシピ・作り方
手軽にできて、つくりおきもできる、紫キャベツのマリネのレシピです。
彩りも華やかなので、お弁当にもおすすめです。
*よろしければチャンネル登録うれしいです！
https://bit.ly/32atVNS
詳しいレシピはこちら↓
***
【うれしいお知らせ！1年以上かけて作った新刊がでました！】
『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』
季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。
食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。
みそ作り、梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、キムチ、甘酒などなど。
ご興味あれば手にとっていただけたらうれしいです↓
https://www.amazon.co.jp/dp/4259566482
【こちらも好評発売中！】
『野菜の「べんり漬け」』
忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、
そんな想いでつくりました。
***
SNSフォローもよろしくお願いします！
Instagram：https://www.instagram.com/misa_enomoto/
Twitter：https://twitter.com/misa_enomoto
***
お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。
***
#つくりおき #レシピ #お弁当 #榎本美沙の季節料理 #マリネ #料理 #榎本美沙 #レシピ動画 #料理動画
—
● Marinated purple cabbage
■ Material
Purple cabbage 1/4 (250g)
1 tablespoon white wine vinegar, olive oil
2 tsp honey
A pinch of salt
■ How to make
[1] Shred purple cabbage, add salt, and rub for 5 minutes.
[2] Squeeze the water of purple cabbage. Add white wine vinegar, olive oil and honey. (* The taste blends in after about 15 minutes.)
13 Comments
このマリネとチーズでサンドイッチに是非挑戦してみたいです😄
こんばんはお疲れ様です
綺麗な色ですね〜
野菜にビネガー、体にいいですね！
ワインビネガーの代用は黒酢でもいいですか？
キャベツが美味しくなってくる季節ですね。美味しそうです♪
でも うちの近所では見かけません😞 普通のキャベツで作ってみます。
わぁーーすごく綺麗です！美味しそうですし、今度作ってみます！
白ワインビネガーがない場合には、バルサミコ酢などで代用してもよろしいですか？
おはようございます😊
色鮮やかで付け合わせ等にも映えますね🎵
白ワインビネガーがない場合の代用調味料ありますか？
Could you please make miso pickel with green chilly like that of negi-shi restaurant?
料理の脇役に最適。
りんごや梨は、考えてもみませんでした。柿やみかんでもアレンジできそうですね！いつも楽しいビデオありがとうございます。
キャベツは洗わなくて良いのでしょうか？？
こんばんは。
塩をして、絞るとこがどんな風にされるか見たかったです。
水出てこないですー
kiitos
ハチミツは値が張るので、代わりにコンデンスミルクを代用に使おうとしましたが、コンデンスミルクで作ると「ケンタのコールスローサラダ」を作る時の隠し味と被るので、比較的安い水飴で紫キャベツのマリネを作りました。
日々の家庭料理を作るに際し、映える事をメインに考えてるので、赤い大根ことレディーサラダ（大きさは小さいが安価）と同様、「よい副菜になる野菜だなー」と思ってます😊
普通のビネガーでもいいですか？