調味料２つだけ★鶏ひき肉のアジア風
オイスターソースとみりんだけでこんなに美味しくなるの！？鶏ひき肉のアジア風炒め物レシピをご紹介します💁♂️
バジルのないガパオ（それはすでにガパオではないですが・・・笑）というか、広東料理というか、とにかく食べやすいアジア風の炒め物です😄
調味料が少ない分、味の奥行きが足りないので、お好みで、仕上げにあらびきのブラックペッパーや唐辛子、ラー油、花椒などのスパイスを加えてください🙇♂️
＝＝＝＝⇩レシピはこちら⇩＝＝＝＝
（材料）
鶏むねひき肉 150g
ピーマン 2個
赤パプリカ 1個
オイスターソース 大さじ2
みりん 大さじ2
（作り方）
① ピーマンとパプリカは、ヘタと種を取って1cm角に切る。
② フライパンにサラダ油を入れて中火にし、鶏ひき肉を入れてほぐしながら炒める。
③ ひき肉がパラパラになったらピーマンとパプリカを加えて2分ほど炒め合わせる。
④ オイスターソースとみりんを加え、水分がなくなるまで炒める。
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本格的に作るのであれば、調理の初めに、サラダ油にみじん切りにしたにんにく、ねぎ、唐辛子を入れて弱火で香りと辛みを引き出し、オイスターソースとみりんを加えるタイミングで、フレッシュのバジルの葉２枝分ほどを加えて炒め合わせるのがおすすめです。
ひき肉は、ヘルシーに鶏むねひき肉を使いましたが、豚ひき肉でも美味しくできます。
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