うま味たっぷり【ハマグリとキャベツの蒸し煮】をご紹介！
【材料】 ２〜３人分
ハマグリ ３００〜３５０g
キャベツ 1/4個
春雨 ３０g（戻しておく）
にんにくみじん切り １かけ分
サラダ油 小さじ2
酒 ５０ml
しょっつる 小さじ１
塩・胡椒 少々
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料理家の野本やすゆきです。
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【プロフィール】
料理家
野本やすゆき
料理家として雑誌、テレビ、webなどで料理を作っています。
谷中松寿司三代目として寿司屋も経営しています。
NOMOTOBASEと言うフードコーディネーターチームでも活動してます。
料理をつうじて楽しいことを発信していけたらと思います。
プロレスファンです。
【著書】
『まいにち食べたい魚料理』（大和書房）
『まいにち作りたい魚料理』（大和書房）
『生の魚じゃ、こうはいかにゃいシリーズ１鯖缶 （オレンジページ）
『おうちすし』（世界文化社）
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