【4毒抜きレシピ】野菜が摂れるハンバーグ｜ソース不要で塩分カット｜カロリーカット｜グルテンフリー【小麦・植物油・乳製品・砂糖なし】
ソース不要と言ってますが、大根おろしとネギを乗せて食べるのが好きです。
〜材料〜
・挽き肉 300g〜400g（今回は牛肉320g）
・卵 1個
・玉ねぎ 半分
・にら（又は大葉） 多めが美味しい
・米粉 大さじ2
・すりおろし生姜 大さじ1（無くても可）
・お好みで塩コショウ
〜作り方〜
ボウルに卵を溶き、みじん切りした野菜と肉を入れ軽く混ぜる。
米粉と、お好みですりおろし生姜を入れて手でよくこねて成形する。
油を引かずに中火で熱したフライパンに入れ、片面に焼き色がついたら裏返す。
水を少量入れフタをして弱火で蒸し焼きにする。
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こんにちは！
夫1人、子ども2人を持つ主婦です。
長年書き留めてきたレシピノートから、4毒（小麦・植物油・乳製品・砂糖）抜きにアレンジして日々料理しています♪
吉野敏明先生が提唱されている4毒を抜くと、美味しいものを作るのが難しそうですが「味にうるさい夫」と「まずい物は食べない子ども」でも食べてくれるレシピを紹介していきます。
4毒の「砂糖（甘いもの）」に該当する「バナナ」「カボチャ」「さつまいも」「はちみつ」「メープルシロップ」「アガベシロップ」「甘酒」も使いません！
夫が筋トレをライフワークとしているので、タンパク質がしっかり摂れるメニューが多めです。
使う調味料の種類と使用量をギリギリまで減らし、シンプル・簡単・美味しいレシピを追求しています！
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