揚げないワンパンコロッケ

揚げないワンパンコロッケ

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【揚げないワンパンコロッケ】
フライパンひとつでできる！ 揚げないヘルシーなコロッケ♪ お肉を使わなくても コーンとバターでコクのある味に！😊 カリッとパン粉を焼いて 最後にくっつけるだけだから、 誰でも簡単です♪ 手作りコロッケのシンプルで素朴な味わいもまた魅力的なんですよ〜🤤
調理時間：25分材料3人分
じゃがいも 250g 玉ねぎ 1/4個 コーン 1袋(パウチのもの) バター 大さじ1 パン粉 1カップ サラダ油 大さじ1 モッツァレラシュレッドチーズ 50g
(生食可能な物)
作り方 1 フライパンにサラダ油を弱火で熱し、パン粉を加えてカリッときつね色になるまで炒めてバットに取り出す。 2 フライパンにじゃがいもと玉ねぎ、全体が浸るくらいの水を入れ、塩をふってフタをして、中火にかける。 3 沸騰したら弱めの火加減にして15分ほど煮る。 4 じゃがいもにスッと串が刺さるぐらいまで火が入ったら、フタをとって強火で水分がなくなるまで５分ほど加熱する。 5 じゃがいもをつぶして、水切りしたコーン、バター、塩こしょうを加えて全体に混ぜ合わせ、ひとまとめにする。 6 じゃがいものたねを伸ばして平らに広げ、モッツァレラシュレッドチーズを中央部分に広げて、半分から織り込み、チーズを挟んでから広げたら、8等分に分割する。 7 じゃがいものタネをコロッケの形に丸め、①のバットでパン粉を回りにまぶす。 8 お皿に盛り付け、ケチャップとマヨネーズを混ぜ合わせたオーロラソースをかける。 ポイント ＊チーズは生でも食べられるシュレッドタイプのチーズがおすすめです。 食べる時に電子レンジ600Wで30秒ほどあたためると 中のチーズがとろ〜りとろけて美味しいです💕
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