【鶏胸肉のトマトクリームシチュー】しっかり濃厚!柔らか具材のクリームシチュー!

【鶏胸肉のトマトクリームシチュー】しっかり濃厚!柔らか具材のクリームシチュー!

今回は鶏胸肉のトマトクリームシチューをつくりました☺️
しっかり濃厚でおいしい!
柔らか具材のクリームシチュー!
パンと一緒に食べるとさらにおいしいです☺️

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【材料】

・鶏胸肉‥1枚
・片栗粉‥適量
・バター‥20g
・にんにく(みじん切り)‥1片
・しめじ‥1袋
・キャベツ(ざく切り)‥1/4個
・薄力粉‥大さじ2
・水‥400ml
・固形コンソメ‥2個
・カットトマト水煮缶‥1缶
・牛乳‥400ml
・ピザ用チーズ‥約50g
・粉チーズ‥適量
・塩こしょう‥適量
・パセリ‥適量

【作り方】
1にんにく1片はみじん切りにして、しめじ1袋は石づきをとって洗い、キャベツ1/4個はざくぎりに。
鶏胸肉を一口大に切り、片栗粉適量をまぶす。
2鍋でバター20gを熱して、みじん切りにしたにんにく1片を加えて炒め、しめじ1袋、
キャベツ(ざく切り)1/4個を順に入れて炒めていく。
3バターが馴染んだら、薄力粉大さじ2を加えてまぜて、粉っぽさがなくなったら水400mlを数回に分けて入れて馴染ませる。
4鍋に固形コンソメを2個、カットトマト水煮缶1缶、牛乳400mlを加えて煮たたせる。
5片栗粉をまぶした一口大の鶏胸肉を入れて時々混ぜながら弱火にして15分煮る。
6鍋にピザ用チーズ約50gと、粉チーズ適量加えて、塩こしょうを適量ふりかけ混ぜます。
7器に入れてパセリをふりかけ完成!

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