料理家のおうちごはん“春の洋風いなり寿司“
春ですね〜！
だんだん暖かくなり、桜の開花も間近！
今年は3年ぶりのお花見をするという方も多いかな？
ということで、お花見のお弁当にも、おうちごはんにもおすすめの、洋風いなり寿司をご紹介！
乗せる具材のバリエーションは無限ですが、相性の良い具材の組み合わせや選び方などもご参考にしてみてくださいね♪
ポイントは、
①甘い市販の皮に合わせ、優しい甘さのロゼ（またはホワイト）バルサミコ酢で作った酢飯がバッチリ！（もしバルサミコ酢が入手できなければ、普通のお酢でお砂糖控えめで酢飯を作ってみてくださいね。）
②甘めの土台に乗せる具材は塩気のあるものを！
③色合わせで華やかに！
今回は2種類作ってみましたよ〜
【材料】2種×5個分
お稲荷さんの皮（市販品） 10枚
硬めに炊いたごはん 1合分（約300g）
ロゼまたはホワイトバルサミコ酢 大さじ2.5
《具材》
A：
しば漬け、マ スカルポーネ 各適量
ホタルイカ醤油漬け 5ハイ
マッシュルーム、ラディッシュ（共に薄くスライス） 5枚ずつ
B：
スモークサーモン、クリチ、ケイパー、スナップエンドウ、ベビーリーフ 各適量
あればミモレットチーズまたはパルミジャーノレッジャーノ
（粉チーズでもok）
華やかないなり寿司、スパークリングワインやロゼワインでお楽しみください♡
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料理家＊むらきじゅん（ELLE gourmet公認料理家）
企業レシピ開発・撮影協力/フードコーディネート・調理サポート・撮影用調理などフードスタイリング全般（撮影スタジオあり・カメラマン紹介あり）👉お仕事のご依頼は下記HPフォームよりご連絡ください＾＾
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