ふわふわ&ジューシー!ボリューム満点!ヘルシー豆腐ハンバーグの作り方
■提供:ライオン株式会社 キレイキレイ薬用キッチン泡ハンドソープ
脂汚れや、手についた生魚のニオイもしっかり落とし、きちんと殺菌して食材を扱う手肌をバイ菌から守ります。
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今回のコウケンテツキッチンは、ヘルシーなのにボリューム満点!
罪悪感なくガッツリ食べたい時におすすめの豆腐ハンバーグをご紹介。
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【チャプター】
00:00 オープニング
01:22 下ごしらえ
04:29 調理
09:44 試食
【材料(2人分)】
・玉ねぎ:1/4個
・乾燥パン粉:大さじ4
・木綿豆腐:150g
・豚ひき肉:150g
・卵:1個
・塩:小さじ1/3
・サラダ油:大さじ1+少々
・水:大さじ2
●タレ
・しょうゆ、みりん、酒:各大さじ2
・酢、砂糖:各大さじ1
・片栗粉:小さじ1/2
・大根おろし(水けを絞ったもの):100g
・青じその細切り:4~5枚
【ポイント】
スケボー??
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます!!
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吉原 亨(HOOP)
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◆映像・制作
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◆ディレクション
江藤 一也(kaz.eto https://www.instagram.com/etooo.kazuya )
#コウケンテツ
#ハンバーグ
#キレイキレイ
24 Comments
豆腐ハンバーグ!
うちでは定番ですが、これといったレシピが分からず手探りでしたので、
今回やっていただいて嬉しいです🥹
大根おろしと大葉は間違いない!
ぜひ真似してやってみます❤
コウ先生、こんばんは!
豆腐ハンバーグ、作ってみたかったのです!ありがとうございます!
木綿豆腐買い忘れたので、明日、作ります!
絶対お豆腐を水切りするんだろうなぁ…と思っていたら…『あら〜』やらずにパン粉と混ぜる❣️一石二鳥〜😊😊😊
ヘルシー豆腐ハンバーグ、めちゃめちゃ美味しそうです。🍔🤱🍟🤱
お豆腐絹でもいいかなぁぁ??作ってみまーす👍
豆腐ハンバーグは、豆腐の水分て牛乳も使わずヘルシーですね。☺️
和風ダレでめちゃめちゃ美味しそう〜💕😋
混ぜる順番がポイントですね〜
大根おろしでサッパリと、お器も素敵💓
早速作ってみまーす。🙌
キッチン用ならベタベタがスッキリ落ちそうなので絶対買う〜👍豆腐を水切りせずにいれるの楽でいいですね👏
びっくりドンキーの和風ハンバーグみたいですね✨とても美味しそうです😆
お肉だけのハンバーグと違って、ふわふわ、もちもちで可愛いハンバーグですね❤
動画で使用しているターナー?フライ返し?はどこの物ですか?どなたか知ってる方いたら教えて下さい🙇♀️
めちゃくちゃ手軽で美味しそうです。
ソースはアレンジできそうですね😄
あっ今日コウケンテツさんの通常ハンバーグ真似て作りました!
豆腐の水切り無し
今回も目からウロコよ
「玉ねぎの温度を豆腐で下げてパン粉をふやかす」。なるほどぅ〜参考にします❣️
確か鶏のひき肉があったと思うし、我が家はあっさり和風ハンバーグ派なので一度作ってみます😊絶対喜ぶわ🥰
今日はハム川さんの登場回数が多くて嬉しかったです💕最後の試食の時も微妙にこっち向いてて可愛い💕また出てきてね🐖🐖🐖
イェイ✨
美味しそう😊大根おろし大好き
明日作ります🩷
うぉ!!CMやん😆ライオンさん提供になったんですか?😁 そして遊んでたハム川さんが!?🐖🔥 あっ、おったわ✨ この料理はは手も洗えてとっても美味しそうです😉✨
これ、最近お肉をあまり食べなくなった母に作ろうと思います。タンパク質も摂れるし、和の味付けが母の好みにピッタリ!
コウ先生のようにご飯もモリモリ食べてくれると思います😊
いつもありがとうございます🥰
ホンマ美味しそう😭
明日、絶対つくる😆
Kohさんのレシピはすごく手順は簡単ですけどいろんなアイデアが入ってて良いですね👍ありがとうございます😊
ハンバーグなのに罪悪感少なめヘルシー♡3150です👍🏻今まで結構適当に作ってたけど 絶対美味しいの出来る〜!楽しみです!!
いや~これはいい!!ヘルシー!!
もはや金字塔となった極旨ジューシーハンバーグに並ぶ出来だと思います😋
早速作りまーす😁
豆腐ハンバーグ、水切りなしとは嬉しい!夫が和風ハンバーグ好きなので絶対作ります!いつも3150のレシピ、ありがとうございます🎉
フワフワですごく美味しそうですね😋明日にでも作りたいです💕キッチン用のキレイキレイも使ってみようと思います✨