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  1. 【材料(4人前)】
    ピーマン 大きめ6個
    しらす 100g
    酒 100cc
    味醂 30cc
    濃口醤油 30cc
    砂糖 小匙2
    胡麻油 少々

    【ポイント👩🏻‍🍳✨】
    よくある、「じゃこピーマン」のようなものです。
    ちりめんじゃこも、しらすも似たような食材ですが、しらすのほうが廉価のため作りやすいと思います。

    調味料を加え煮詰めた後は、焦げないように気をつけて下さい。