【えっ!いつものより格段に美味しい!】今後はコレがお家の定番になる豚の生姜焼き

今回のレシピは、音楽の著作権の関係上、2023年8月に公開したものを再編集したものです。

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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明(富山県出身)と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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食材
・豚ロース 300g
・薄力粉 適量
・たまねぎ 1/2個
・マッシュルーム 3個
・にんにく 1かけ
・白ワイン 適量
・バルサミコ酢 30cc
・生姜 30g
・はちみつ 15g(砂糖大さじ1で代用可)
・しょうゆ 30g
・オリーブオイル 適量
・塩 適量

※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。

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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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9 Comments

  1. 家の姪っ子は鬱を患っており食が細いんですけど、茶木米を炊いてからはしっかり1膳食べてくれるようになった。
    なんか入れてる?(´·ω·`)

  2. あれ、これ昔アップしてませんでした?
    オープニングも久々にフェリーチェあおいけ、って名乗ってますし、、、。

  3. (笑)これはとんでもなくマズイですよっ!
    明日の夕食は決まったな💛
    最近、週末はほぼ料理当番になってしまいました。^^

  4. ヤスイさんの買い出し、随分早い所観ると成城石井はホント近いのかな😆
    私もバルサミコ醤油、作って美味しかったです😋
    そのバルサミコ醤油で生姜焼き、旨味の確実🤓早速作ってみたいです🤗

  5. そういえば。。。
    生姜焼きとは関係ないですけど
    鶏肉のモモを焼く時に
    ほとんどの人が皮面からパリッと焼いてからと裏から押さえて焼いてるけど、実は裏を少し焼いてから皮面を焼くと押さえる必要無く全面焼けますよ。
    裏→皮面→裏とちょうど3回で出来上がるので良いと思います。

  6. 早速、今日のお昼に作りました〜ご飯がススム君でした😅さて、いつも思うのですが…小麦粉は日清のクッキングフラワー顆粒タイプが便利ですよ、フリフリするので無駄が無いし薄く綺麗につけられますよ。👍🏻大量に使うのでは無いから是非

  7. 生姜焼きのすげーとこ

    ビール・日本酒・ワイン・焼酎・ウィスキー・ブランデー

    どれを料理酒として使っても美味しくなっちゃうのよな・・・。

    で、料理酒として入れたお酒とともにつまむと、もう絶品。