【たけのこご飯】知らないと人生損するほど美味しい筍ご飯の作り方
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■ポイント■
たけのこは穂先と根元で切り方を変えるべし
焼き色をつけるように炒めるべし
土鍋があればチャレンジすべし
たけのこは根元と穂先で硬さが全然違うので
硬い根元は薄切り、柔らかい穂先は大きく切り食感の違いを出しましょう。
水煮の場合は水臭さが残るのでしっかり炒めてあげることで
臭みが飛びます。
炊飯器でも十分美味しくできますが、土鍋がある人は
是非チャレンジしてみましょう。
土鍋で炊くことによってふっくら仕上がります。
■材料 ■
たけのこ300g 皮とって250gらい
油あげ 2枚
お米 2合 300g
枝豆 冷凍のむいたもの お好みで
出汁
ほんだし 小さじ1 5g
白だし 大さじ2.5 37g
みりん 大さじ2 30g
薄口醤油 大さじ2 ３０g
水 350cc
何かあればこちらまでお願い致します。
dragon.kitchen.ryu@gmail.com
使用音楽
Music by www.evokemusic.ai/ja/
＃たけのこご飯
#たけのこ
＃レシピは概要欄にあります
12 Comments
季節の野菜レシピ、ありがとうございます！
先日の青菜炒めは最高でした。
これもやらねば。
早速今から作ります!!
こんにちわ〜☺️
たけのこご飯、大好きです😁ドラゴンさんのレシピ、とっても美味しそうです〜🤤旬のものを頂くと元気になる気がします☺️早速、作りま〜す🙋
動画ご視聴ありがとうございます😊
コメント&高評価頂けると喜びます✨
ドラゴンキッチンでは全動画4Kで撮影しています！
是非画質を上げてご覧ください♪
美味しそうですね✨
子供の頃は炊き込みご飯や混ぜご飯、ちらし寿司が苦手でした😅
子供は炊き込みご飯とか好きなのに…変わった子供でした。
今はかなり大人になったので炊き込みご飯等は食べます🍚
たけのこも大好きなので作ろうと思います。
具材は炒めてから炊き込むんですね…😮出汁と具材、お米の上にそのまま投入しちゃってました。筍買ってきて作ります！
シンプルなのに優勝の味が伝わってきます♪
旬の青豆入れても美味しそうですが、豆ご飯は豆ご飯で食べたいなぁ〜と脳内が欲張ってますw
友人に美味しいお米を頂いたのでこれは作らなきゃ！☺️
あちゃー😂
２日前に作ったばかりですぅ〜😂
すぐにまた、作り直してみます。
ありがとうございます^_^
毎回優勝させて頂いております❤ありがとうございます🎉私も土鍋に明日チャレンジしまーす😊
😊 素晴らしいこのレシピ、私はそれがとても好きです ⭐️
ありがとうございました！！
ホームラン打ちました。
帰省した上の子が、つけ麺のお友達にして完食。
妻も美味しいて。
分量通りにすると「優しい味」。
いくらでも食べられます。
お米は何合が目安になってますか? １合ですか?