ごはんおかわり！「鶏むね肉とさつまいもの甘辛炒め」 #さつまいも #おかず #鶏むね

ごはんおかわり！「鶏むね肉とさつまいもの甘辛炒め」 #さつまいも #おかず #鶏むね

「鶏むね肉とさつまいもの甘辛炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏むね肉とさつまいもを、コチュジャンと焼肉のたれで韓国風味に炒めました。旨辛味が絡んだほくほくのさつまいもと鶏肉がやみつきに！ごはんがススむおつまみレシピです。

【ごはんおかわり！鶏むね肉とさつまいもの甘辛炒め】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/63578

■調理時間：25分

■材料（2〜3人分)
・鶏むね肉：1枚
・さつまいも：1本(250g)
・a. 焼き肉のたれ：大さじ2杯
・a. コチュジャン：大さじ1杯
・a. にんにく(すりおろし)：小さじ1杯
・片栗粉：適量
・酒：大さじ1杯
・砂糖：小さじ1杯
・塩：少々
・ごま油：大さじ1杯

■下ごしらえ
・鶏むね肉は余分な脂と皮を除きます。
・さつまいもは水洗いし、皮付きのままひと口大の乱切りにして5分水にさらします。

■作り方
0:03 1. ボウルに(a)の調味料を混ぜ合わせます。
0:10 2. さつまいもは耐熱ボウルに入れ、レンジ600Ｗで4分加熱します。
0:12 3. 鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにします。酒、砂糖、塩を加えて10分漬け込み、片栗粉をまぶします。
0:35 4. フライパンにごま油を引いて熱し、③を並べ入れ焼き色がついたら裏返し、②を加えて炒め合わせます。
0:43 5. ①を加えて全体に味が絡まったら完成です！お好みで小口ねぎと白いりごまを散らして召し上がれ！

■コツ・ポイント
・鶏むね肉は焼く前に片栗粉をまぶすとパサツキが抑えられ、しっとりした仕上がりになりますよ。
・さつまいもはレンジで加熱すると炒め時間を短縮できますよ。

おすすめ動画をご紹介
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