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    【ハンバーグ】自宅で高級店の味！肉汁もあふれるコツ３選！



    【ハンバーグ】自宅で高級店の味！肉汁もあふれるコツ３選！

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    YACOOK

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    8 Comments

    1. @olihito on

      ▶材料

      〇ハンバーグ　

      合いびき肉：２３０ｇ

      牛脂：２３ｇ

      塩：小さじ１/２

      玉ねぎ：1/４個

      パン粉：１/２カップ

      牛乳：４０ｍｌ

      卵：１個

      こしょう：適量

      オリーブオイル：小さじ2

      ＜ソース＞

      赤ワイン大さじ３

      ケチャップ大さじ３

      ウスターソース大さじ１

      醤油大さじ１

      水：５０ｍｌ

      ガラスープの素：小さじ１/２

      砂糖：小さじ１

    5. @akita1934 on

      蓋中火2分裏返し2分余熱5分ソース酒,みりん,醤油,ケチャップ,粒マスタード,蜂蜜各大さじ1で和風ハンバーグ

    6. @katsuhikosakata7474 on

      ソースはスーパーなんかでカレールーと並んで売ってるビーフシチューのルーを少し使うと少量でもグッと洋食屋で使うドミグラスソースに近くなるよ。

    7. @gaixw4 on

      高槻市にあるヨーロッパで修行して一人で長年経営してるマスターのハンバーグワンとゆうお店もオススメです😊🎉❤