【野菜たっぷり】具沢山のっぺい汁

【野菜たっぷり】具沢山のっぺい汁

食物アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
https://www.youtube.com/channel/UCAfXXsqExXlCPzk1xfAmGLQ

【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
トップバリュ 国産大豆使用 絹厚揚げ（大豆）

【材料】
2人分

じゃがいも・・・1/2個
トップバリュ 国産大豆使用 絹厚揚げ（大豆） ・・・40g
こんにゃく・・・30g
きゅうり・・・1/5本
にんじん・・・20g
ニッスイ　活ちくわ・・・1/3本
紀ノ国屋　生産者限定　中玉冬茹〈干し椎茸〉・・・小1枚
さやいんげん・・・1本※茹でておく
かね七　天然だしの素パック・・・1パック
水〈だし汁用〉・・・300ml
Ａ キッコーマン いつでも新鮮　えんどうまめしょうゆ・・・小さじ2
Ａ 宝酒造　タカラ　本みりん・・・小さじ2/3
Ａ 宝酒造　タカラ　料理のための清酒・・・小さじ1/2
Ａ 菱塩　さらさら仕立て 五島灘の塩・・・少々
星東　かたくり粉〈水溶き片栗粉〉・・・小さじ2

【作り方】
（1）じゃがいもはいちょう切り、にんじんは薄切り、きゅうり、ちくわは小口切りにする。
（2）ちくわを小口切り、こんにゃく、厚揚げは色紙切り、干し椎茸は軸を取り薄切り、下茹でしたいんげんを斜め切りにする。
（3）だし汁にを入れて火にかけ、じゃがいも、にんじん、こんにゃく、干し椎茸を加え蓋をして10分ほど煮込む。
（4）（3）にきゅうり、ちくわ、厚揚げを加えてひと煮立ちさせる。
（5）（4）にAと水溶き片栗粉を加えひと煮立ちさせる。
（6）器に盛りつけいんげんをのせて完成。

【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

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