#27 [プロが教える低温調理]丸ごと玉ねぎのキーマカレーをBONIQ PROで作る

#27 [プロが教える低温調理]丸ごと玉ねぎのキーマカレーをBONIQ PROで作る

ご視聴ありがとうございます。

00:00 はじめに
00:48 Chapter1 カスタム概要
05:51 Chapter2 追い肉の仕込み
08:15 Chapter3 ベースのカレーを合わせる
08:44 Chapter4 玉ねぎをカレーにブチ込む
09:27 Chapter5 92℃で2時間低温調理
09:57 Chapter6 完成〜盛り付け
12:43 Chapter7 実食とまとめ

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今回の動画ではレトルトカレーのカスタムを深堀してシェアしていきます。
低温調理・野菜編で作った煮るとなくなる野菜の代表格「玉ねぎ」を使用し、絶対に玉ねぎが無くならないカレーを作っていきます

意外と簡単で楽しいので是非作ってみてください。

前回作った丸ごと玉ねぎの低温調理動画

福神漬けの代用として登場したセミドライトマトの作り方

カスタムカレー第一弾
¥300以下で家族にモテるチキンカレー

チキンカレーに使ったチキンの仕込み方動画

お肉の低温調理とは何か
猿でもわかるお肉の低温調理入門講座

低温調理で理想のサラダチキンを作る

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