食感にハマる！サックサクえのき焼きの作り方

食感にハマる！サックサクえのき焼きの作り方

皆さんこんにちはチャッキーですはい今回
はですねなんと冷めてもサクサクで
香ばしく旨味の効いた衣をまとわせて
なんぼでも食べられちゃう闇つきサクサク
えのきの作り方を紹介させていただきます
マジでね今回紹介する衣覚えてみて
くださいこれを知ってからねこのえのきに
絡めてじっくり焼くだけでびっくりする
ぐらいね食感のいい本当ねサクサクが
止まらない美味しいえのきレシピ完成し
ちゃったんでこれは1回作って欲しい
ただただこのコロボがうますぎますそれで
は一緒に作り
ましょうチャンネル登録お願いしますそれ
では材料から紹介させていただきます
えのきだけワンパックはいそしてこちらの
衣が小麦粉大さじ3杯に片栗粉大さじ2杯
そこにね水を大さじ4から5杯使って
混ぜ合わせた状態これぐらいの割合でね衣
を用意してくださいはいそしてこちらが衣
の中に加えてめちゃくちゃ美味しくする
調味料おろしニンニ小さじ1/2杯
カレー粉小さじ1/2そして粉チーズ
小さじ1杯マヨネーズ大さじ1杯です材料
は以上
ですはいお次はえのきだけ石づきのところ
ねギリギリで切り落としてくださいそう
するとねまだこの根元のとこがひっつい
てるのでこの後の作業がしやすいですはい
こちらえのきをね石付き落としたら
ちょっとバラバラになってますけどこの
根元のひっついているところをギリギリで
こんな感じスライスしてできるだけ薄い
板状になるようにこんな感じですね
切り分けていってくださいまこれは大体で
オッケーなんですが根元の方にね切り込み
を入れて手で割くようにするといい感じに
こういう板状に切り分けられるので
とりあえずポンポンと適当にえのきを
切り分けるまこれは大体でオッケーですし
ね別にバラバラになっても全然問題ない
できるだけ薄い板状になるように切り分け
て
[音楽]
くださいはいお次はフライパンを用意して
いただいて底一面に薄く広がる程度の油を
入れてくださいそしてまずは弱火で構い
ませんしっかりと全体的に温めてください
はいこちらフライパンが温まってきまし
たら先ほど合わせておいた衣に薄く
切り分けておいたえのきだけを入れ
しっかり表面に絡めて余分な衣をまずね
綺麗に落としてくださいそれから
フライパンの中に並べて入れて本当ね弱火
のままで構いませんじっくりと表面がね
カリっと香ばしくなるまで裏表を返し
ながら焼き上げていくだけいやマジでね
この衣がめちゃくちゃ美味しくて冷めても
カリカリサクサクなんでねマジやばいっす
しっかり衣を絡めてねできるだけ呼んな衣
を落としてゆっくり焼いていってください
はいじっくりと焼いてカリっと香ばしく
なってきたらひっくり返しちゃいましょう
うわ見てうまそうほと今回の衣がね冷めて
もカリカリササ香ばしくなる衣なんでマジ
でじっくりで構いません弱火で裏表を
カリっと香ばしくなるように揚げ焼きにし
ちゃって
くださいはいこんな感じですね
裏表カリっと香ばしく揚げ焼きにしたら
オッケーですねいい感じに色付いて
カリカリになったものから引き上げて
いただいて油をしっかりと切っといて
ください本当ね弱火でじっくりですマジ
やばいサクサクカリンカリンやわこれはい
こんな感じで全てのえのきだけをじっくり
と香ばしく揚げ焼きにしていってください
はい完成しまし
た本当これね表面の衣がサクサクで
香ばしく旨味や風味が効いたマジでやばい
サクサクやみつけの木本当1回作って
ほしいマジでやばいのよこ分かりますほら
カンカラカンもうこんな感じでサクサクな
のよそれでは
キムポチだき
ますうんうんやばすぎるこの衣がうま
すぎるん
で止まらんやつマジで表面をねサクサクで
香ばしくて今回マヨネーズやカレー粉
ニンニクなどを混ぜ込んでるんで旨味が
強くマジ止まらん
やつうんこらやばいマジではまると思い
ますこの表面のね食感がねザクザクすすぎ
てマジでやばいわそして中の方に固まっ
てるえのきはシャキシャキとしててねま
若干とろっともなっていてマジで食感だけ
でも楽し
すぎるいやこのね今回のこのもマジで
やばい3めってもカリカリサクサクなんで
なんぼでもいけちゃうほらパリンパリン
うますごいわこれめっちゃくちゃおつまみ
になるやつだうん早速飲んじゃおうはいと
いうことで今日も
乾杯ああうまいや本当このねやみつき
カリカリえのき衣がうますぎるんでぜひ
作ってみて
くださいうん分かりますかね本当にね
サクサクなのよこの美味しいね旨味の効い
たスパイシーな衣をえのきにまとわせて
弱みでじっくり揚げ焼きにするだけ
びっくりするぐらいね食感も良く中から
美味しさがね噛みしめる食にじわーっと
広がるんでマジ止まらんうんそれ最高やわ
なんぼでもビール
いけるああうまやっぱりえのきはねワ
パック100ほどで買えますし意外と量も
あってねボリューム出るんでおすめコスパ
よく食べごたえもあって満足できるなんて
マジ最高ちゃいますいや本当ねこれおやつ
感覚でもパックパク食べれますしおつまみ
にしても優秀なんでマジ作ってみて
ください
うんうまいや今回のこの衣マジで覚える
価値あり
ますああ
うすぎ

こんにちは、チャッキーです！
今回は、冷めてもサクサクで香ばしく
旨味の効いた衣をまとわせてナンボでも食べられちゃう、やみつきサクサクえのきの作り方を紹介

この衣を是非覚えて下さい
これを知ってから
えのきに絡めてじっくり焼くだけでビックリするぐらい食感の良いサクサクが止まらない！

美味しいえのきレシピ完成しちゃったんで
これは一回作ってほしいです
ただただ衣が旨すぎ〜

それでは、ココから
やみつきサクサクえのきの作り方を
紹介させて頂きます。

【材料】

えのき茸 1P
☆小麦粉 大さじ3
☆片栗粉 大さじ2
☆水 大さじ4〜5
☆おろしニンニク 小さじ1/2
☆カレー粉 小さじ1/2
☆粉チーズ 小さじ1
☆マヨネーズ 大さじ1

【作り方】

①まず、☆を全て混ぜ合わせ衣を作る。

②えのき茸は石づきをギリギリで切り落とす。
根元の引っ付いている所に切り込みを入れ、手で割きながら板状に切り分ける。

③フライパンの底一面に油を広げて、弱火でしっかり温める。

④切り分けたえのき茸の表面に①をまとわせて、フライパンに並べて入れる。

⑤じっくり加熱しながら表面をカリッと香ばしくなる様に揚げ焼きにする。

⑥裏表全体的にカリッと香ばしくなり火が通ったら引き上げ油をしっかり切る。

はい！できあがり〜
スパイシーで旨味の効いた衣がヤバい！

じっくり揚げ焼きにしたえのき茸は
サクサクてで香ばしく箸が止まらない絶品なので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

【毎年完売の人気おせち】PR
1.最大6000円引き2.送料無料！限定500セット
↓↓↓コチラから確認して下さい。

https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3THFQR+BET79U+55TG+TTLOZ

【俺のフレンチ・イタリアンなどの本格一流料理が自宅へ届くのでおすすめ】↓↓↓（PR）

https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3TCTHU+419VGY+4MUY+61C2R

農家・漁師のこだわり食材が直接届く お取り寄せ通販サイト（PR）↓↓↓クリックで確認して下さい。

https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3HKQDC+5D0B6+4NE4+5YZ77

私の一押しクラフトビール（PR）
【ASOBI】↓↓↓クリックで確認！

https://amzn.to/3Gam7j2

【私が使用しているフライパン】（PR）
フレーバーストーン↓↓↓コチラ

https://a.r10.to/hU0BW5

【京都串でんの詳細】

https://www.hotpepper.jp/strJ001014390

【チャッキー簡単料理ブログも書いてます！】
https://chakagenlife.blog.so-net.ne.jp

◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

#料理 #レシピ #えのき茸 #おつまみ #おかず#簡単レシピ