【中華料理なのに油なし】ノンオイルでつやつや青椒肉絲
ノンオイルで作る身体に優しい中華料理料理です。
我が家の気取らない夕飯です。
ノンオイルだとわからないくらい
大満足の中華料理。
ぜひお試しください！ 15分もあれば出来てしまうスピーディーなのも嬉しいです。
ぜひお試し下さい。
ノンオイルで身体に優しいふとらない青椒肉絲
材 料
ピーマン 3個
茹で筍 1/2こ
生 姜とにんにく 各小１片
牛か豚、鶏肉 など 150グラム
（下味用調味料）
酒 大さじ1
醤油 大さじ1強
片栗粉 大さじ1
合わせ調味料
酒 大さじ1/2
醤油 大さじ1
水 50ml
オイスターソース 大さじ1/2
水溶き片栗粉
（片栗粉小さじ1を同量の水で溶いておく）
作り方
1. ピーマンは種をとり筍は洗ってどちらも千切りにおく。
2. 肉も千切りにして下味用の調味料でもみこんでおく。
3. しょうがと長ねぎはみじん切りにしておく。
4. フライパンを熱し生姜と肉を炒め、香りがたってきたら筍、ピーマンを加えて炒め合わせる。
5. 火が通ったら合わせ調味料を加え、味がなじんだら、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
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