台湾の鶏肉と干し椎茸の旨味たっぷりスープ、香菇雞湯を作ります。

きんもくせいの咲く季節、風邪をひきやすい季節。
こんな季節こそ優しいスープで。

材料
・干しシイタケ10個
・鶏手羽元800g
・生姜ひとかけ
・長ネギ半分
・水 500ml(戻し汁を含む)
・塩 小さじ1
・清酒 適量

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