土井善晴が教える人生が楽になるお味噌汁の作り方④
毎週日曜日よる11時00分～ MBS/TBS系列にて放送している「情熱大陸」のYouTubeチャンネル。2022年10月23日に放送した「情熱大陸」料理研究家 土井善晴編より未公開映像の第四弾を配信！日常の食事はご飯と具沢山の味噌汁で十分。「一汁一菜でよいという提案」がベストセラーの土井先生が教える自由な味噌汁の作り方。今回もレシピはありませんが、ブロッコリーやベーコン、具沢山のお味噌汁とほかほかの白ごはん。これだけで、きっとあなたの時間が豊かになるはず♪
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
「情熱大陸」見逃し配信▶︎https://tver.jp/series/srz38rt0a3
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
今回のゲスト：料理研究家 土井善晴
番組YouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UChrwWDsptJWqbV_oPKdHk1Q?view_as=subscriber
番組TikTok
@jounetsu_tairiku
番組Twitter
Tweets by jounetsu
番組Instagram
https://www.instagram.com/jounetsu_tairiku
番組Facebook
https://www.facebook.com/jounetsutairiku
製作著作：MBS
#土井善晴 #味噌汁 #情熱大陸
27 Comments
美味しい🤤
動作がゆっくりで瞑想🧘♂️動画のよう。晩ご飯５時には出来てないとやから3時頃から悩んで、キッチンに立つと動悸します。何しようとてやっぱり焦るし…。主婦やから？残りの冷や飯が多くて、炊きたての白飯かま美味しそう。準備してるお野菜はお弟子さんが洗ったりしてるんでしょうね、全部、揃えるとこから見てみたいです。野菜、切った後、冷蔵庫に直す迄がラップ使うから面倒くさい。実家は風通し良くて新聞にくるんで置いとけるけどマンションで温暖化で冷蔵庫に入れないとです。ベランダに玉ねぎ吊るす位かなあ。新聞、便利でした。子供も何でもキッチンペーパーです。
カメラユラユラして目が回りますᐡ𖦹 ·̫ 𖦹ᐡ
この考えのおかげで一人暮らしの時生きていけた。炊き込みごはんと具多めの味噌汁あれば生きていける。
料理の「さしすせそ」といって調味料入れる順番があるんですが味噌は最後に入れる方が良いですよ
たまたまカレーにジャガイモを入れないで作って食べたら
すごく美味しく感じて それ以来 カレーを作る回数が増えました
料理って自由でいいんだなって思った
土井先生の作り方を真似すれば、誰だって最高の味噌汁ができます。ありがとうございます。
味噌汁最強やな
。。。。。。。。。。 料理も愛情。
よく色んな人が味噌を入れる時は火を止めてって言ってて、胡散臭いなぁと思いつつも火を止めて味噌をといてたが、やっぱ関係なさそうw
味噌入れてガンガン火入れててスッキリしたw( ˇωˇ )
土井先生大好きです🥹😋❤️
これは何らかの味噌煮込みでは？
確かに美味しそうだし食べてみたいけど、朝食ならこれと別に普通に豆腐とワカメの普通の味噌汁が欲しいｗ
焼肉のタレで炒めてもいいよ
ただこれを味噌汁といっていいのかどうかという疑問がある。
こんなのも味噌汁やねん、というのが土井先生の主張だろうけど。
料理の下手な主婦か一人暮し始めたばっかりの男の人の料理みたい
素敵です
僕らは日本人なんだよと、みそ汁がそう言っているようだ。
出勤前にこれをやる生活していたらいれいろ整い仕事（人生も）のクオリティー上がりました。
じじい
私はお父さんが好きでした優しくテレビに出てらして 釣りに行って今の土井先生がまだ子供で釣り場にお湯とペーパーカップに味噌汁の準備して寒い釣り場で飲んでいらっしゃいましたその料理は今でも私は実行しています 今の先生は少しやんちゃなところがあってお父様はほーんとに優しい話し方で
かと言って顔の輪郭がお父様を思い出させて 今 また テレビで楽しませていただいています
鍋がグツグツい ってる音や野菜を切る音、卵を割る音、ほんの少し遠くで聞こえる土井先生の声を目を瞑りながら聴いてるとね、凄く癒される。安眠効果抜群。
塩っぱそう、、、汁が少な、、、。血糖値大丈夫かいな？
美味そう、なんと贅沢な食事。
玉子菜箸でかき混ぜながら喋らないの？
脳梗塞で倒れた山田五十鈴さんの鍋料理はベーコン入りだった。あれ見てベーコンは体質によっては危険ではと思うようになった。
女性も出産育児してすぐ社会復帰する、そんな今の世の中で、昔の日本女性の様に一から手作りで味噌汁、副菜、主菜、白飯なんて身も心も保たない。高名な料理研究家が追求する「横着」はもはや姑息な手段ではなく、時代の求める必然と言えるだろう…
こういう食材の切り方でいいんだって為になる。
ありがとうございます。
経験が凝縮されているのが伝わってきます。