【家ごはん＃63】簡単に作れる和食の2日間献立

【家ごはん＃63】簡単に作れる和食の2日間献立

ご覧下さり、ありがとうございます。

レシピは3人分を目安にしていますが、我が家の料理なので「多い、少ない」あると思いますが、ご了承下さい。余った時は翌日に食べています。

1日目
0:00 昆布と鰹で出汁を取る、麦ごはん、手羽元と根菜の煮物
1:13 味噌汁～手羽元と根菜の煮物
4:15 揚げだし豆腐
6:38 ボイルホタテとワカメの酢の物
7:51 鉄のフライパン、お手入れ方法

2日目
8:08 昆布と鰹で出汁を取る、ごはん、大根おろし・大粒なめこ・ポン酢
9:39 半熟卵　仕込み
9:54 ほうれん草とちくわの味噌マヨネーズ
11:10 椎茸と薄揚げの味噌汁
11:56 芽キャベツとメークインの塩こしょう炒め
13:29 半熟卵　仕上げ
13:39 しらす丼

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1日目
〇手羽元と根菜の煮物
食材
鶏の手羽元　8本
大根　300ｇ
人参　150ｇ
キクナ　50ｇ

水　600cc
和風だしの素　小さじ2
砂糖　大さじ2
醤油　大さじ2

〇味噌汁
干し椎茸、大根の皮、麩

〇揚げだし豆腐
食材
絹ごし豆腐　350ｇ
片栗粉　適量
おろし生姜　少々
刻みネギ　少々

鰹と昆布のだし　150cc
みりん　小さじ2
醤油　小さじ2

〇ボイルホタテとワカメの酢の物
食材（全て、お好みの量）
ボイルホタテ
ワカメ
カンタン酢

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2日目
〇大根おろし・大粒なめこ・ポン酢和え
食材
大根　300ｇ
大粒なめこ　200ｇ
わかめ　お好み量
ポン酢　お好み量

〇半熟卵
食材
玉子　3個
めんつゆ、又は醤油　少々

〇ほうれん草とちくわの味噌マヨネーズ
食材
ほうれん草　250ｇ
ちくわ　100ｇ
味噌　大さじ1
マヨネーズ　大さじ3

〇芽キャベツとメークインの塩こしょう炒め
食材
芽キャベツ　100ｇ
メークイン　300ｇ

〇しらす丼
食材
しらす　1人100ｇずつ
刻みねぎ　お好み量
のり　お好み量
すりごま　お好み量
醤油　少々

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最後までご覧下さり、ありがとうございます。
何か少しでも参考にしていただければ嬉しいです。