ぶんぶんでとことん時短！いつもの料理がプロの味になる!?魔法の調味料【ソフリット】を使ったレシピ4品！毎日の料理をグッと楽に♪

ぶんぶんでとことん時短！いつもの料理がプロの味になる!?魔法の調味料【ソフリット】を使ったレシピ4品！毎日の料理をグッと楽に♪

今回はイタリア理料に用いられる香味ベースの野菜だし「ソフリット」の作り方と、
ソフリットを使ったアレンジ料理をご紹介します♪
いつもの料理がワンランクアップする魔法の調味料。
冷凍ストックしておけば、忙しい日でもすぐに使えて本当に便利！
ぶんぶんストックでとことん時短しちゃいましょう(*´ω｀*)♪

↓レシピはこちら↓

0:00　タイトル

①0:25　ソフリット

②2:06　ボロネーゼ

③3:43　イタリア風ハンバーグ

④4:55　ビーフシチュー

⑤6:47　イタリアンチキンソテー

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#ぶんぶんチョッパー #冷凍ストック #簡単レシピ

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①ソフリット(b16)
[食洗機対応ぶんぶんチョッパースーパー5(900ml)使用]
保存袋サイズ：約19㎝×18㎝

【材料】出来上がり量：1袋(約200g)
玉ねぎ　1個
人参　1本
セロリ(茎の部分)　1本
塩　小さじ1/3
オリーブオイル　大さじ3

冷蔵保存期間目安：約3～4日
冷凍保存期間目安：約1カ月
※ご家庭の冷蔵庫の温度や保存環境により、保存期間が短くなることもありますのでご注意ください。
なるべく早めに使用する事をおすすめします。

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②ボロネーゼ(b16-1)

(材料:2人分)

ソフリット　50g
スパゲッティ　160g
合い挽き肉　200g
塩　小さじ1/3
コショウ　適量
トマト缶　400g
水　50㏄
コンソメ顆粒　小さじ1
ケチャップ　大さじ2
醤油　大さじ2
すりおろしニンニク　少々
有塩バター　10g

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③イタリア風ハンバーグ(b16-3)

(材料:4個分)
ソフリット　50g
合い挽き肉　400g
たまご　1個
パン粉　20g
牛乳　50㏄
塩　小さじ1/3
コショウ　適量
サラダ油　適量

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④ビーフシチュー(b16-2)

(材料:4人分)
ソフリット　100g
牛肉　300g
玉ねぎ　1個
人参　1/2本
水　300㏄
赤ワイン　100㏄
じゃがいも　1個
デミグラスソース　300g
ケチャップ　大さじ1
塩　小さじ1/2
コショウ　適量
有塩バター　10g
ブロッコリー　適量

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⑤イタリアンチキンソテー(b16-4)

(材料:2人分)
ソフリット　30g
鶏もも肉　1枚
塩こしょう　適量
有塩バター　10g
醤油　大さじ1
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
オリーブオイル　適量

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