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【小エビのカクテルサラダ】
マヨネーズ…60g
ケチャップ…15g
味の素…5振り
味噌…小さじ1
砂糖…小さじ1
ガーリックパウダー…7振り
チリペッパー…3振り
塩コショウ…3振り
無調整豆乳or牛乳…小さじ1
レタス…200~250g
トマト…100g
むきエビ…100g
パプリカパウダー…適量

マヨネーズ60g、ケチャップ15g、味の素5振り、味噌小匙1、砂糖小匙1、ガーリックパウダー7振り、チリペッパー3振り、塩コショウ3振り、豆乳または牛乳小匙1混ぜドレッシングを作る
レタス200g、トマト100gににさっと塩水で茹でて冷やしたむきエビ100gのせドレッシングかけパプリカ
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35 Comments

  1. お味噌は、白みそを使っていただけたらもっと本物に近づいた感じがしますね…
    確かサイゼの前社長は味の素の出身でしたと記憶しています。

  2. 関係ないですが、インスタに川越シェフを呼んであげてペスカトーレを作らせたのを見ました。リュウジさんは欲がなくて親切ですね。

    ずっと年上の才能のない事務員な私ですが、常に自分の「モテ」や「人としての好感度」より、自分にできる範囲のやりたいことをやっていくというスタンスに感心します。
    もう川越さんは二度と出てこれないのかと思っていました。
    料理会の明石家さんまさん。

  3. 小エビのカクテルサラダをチョイスしてくれるの最高かよ。小学生の時分に初めて食べた時にめっちゃ感動して、なんとしてでもこのドレッシングを知りたいっ!、となった記憶。

  4. サイゼ行ったら、このドレッシング大好きすぎて、買って帰ってました…もう買わなくて家で作れるんですね(〃▽〃)

  5. リュウジさん!ちなみに最近のサイゼのサラダとトマトは角切りになってます。メニューもちょっと変わったので企画やってくれたら嬉しいです。

  6. これ、マジでマジで美味しい!
    教えられたようにレタスの水切りしっかりやって、ドレッシング
    キンキンに冷やしてたっぷりかけたら、正直お店より美味しくなった!もう感動です。
    家宝にします!

  7. 海外在住です。行けたくても行けないサイゼリアのドレッシング、最高に美味しかった!ありがとう!小エビを入れなくても、美味しい!

  8. 大好きサイゼのドレッシング再現とか激アツ❤️‍🔥
    いつもドレッシング多めで、って頼む🤣

  9. サイゼでバイトしていたのでドレッシング買ってお家で食べてました!
    若鶏のディアボラ風が好きなので、あの野菜のペーストが好きなので再現いただけたら嬉しいです。

  10. お願いです!!!!!
    モスのマスタードソースの再現を!!!!!
    あのマヨ感ありのナゲットソースが大好きなんです!!!

  11. これ、本当にサイゼのドレッシングで感動しました!ベーグルサンドのドレッシングにしたり、贅沢サイゼタイムを家でやってます❤

  12. 最高でした。
    行けば1人で抱え込むくらい大好きなこのサラダ。
    サイゼそのままの味。
    これがいつでも自分で作れるなんて感謝しかないです。ありがとう❤

  13. 週に1回くらいの頻度でサイゼにいくけど、まだ疑ってる…… マヨケチャは予想通りだけど、味噌……? ほんとにぃ? 後で検証してみなければ!!!