字幕ON【2歳ごろから】小麦粉不使用 モチモチ!じゃがいもチヂミ
すりおろしたじゃがいもと米粉、片栗粉を混ぜてモチモチ生地のチヂミを作りました。
具材はお好みで変えてみてくださいね。
冷凍する場合は食べやすい大きさに切って、ラップに包んで冷凍し、食べる際はオーブントースターで温め直すと表面がカリッとして美味しいです。
おやつにもおすすめです。
材料
太白ごま油又はごま油 大さじ1
【生地】
じゃがいも 200g
片栗粉 大さじ1
米粉(上新粉) 大さじ1
無添加中華だし 小さじ1/2
【具材】
しらす(塩分が気になる場合は塩抜きする) 20g
人参 20g
小松菜 30g
玉葱 20g
とろけるチーズ 20g
○小松菜は4cm長さ、人参は4cm長さの細切りにし、茹でておく。玉葱は薄切りにする。
作り方
1. じゃがいもは皮をむき、すりおろす。
2. ボウルに⑴のじゃがいもを汁ごと加え、無添加中華だし、片栗粉、米粉を加え混ぜ合わせる。
3. 用意した具材も加え混ぜ合わせる。
4. 油を熱したフライパンに生地の半量を流し入れ、形を整える。
5. 中火で焼き、こんがりと焼き色がついたらひっくり返し、裏面も焼く。
2 Comments
美味しそう (o^―^o)ニコ
毎回、参考にさせて頂いてます 👍
美味しいそう🤩