栗原心平の絶品キャンプ飯！【カレーピラフ 】

栗原心平の絶品キャンプ飯！【カレーピラフ 】

料理家 栗原心平さんによる絶品キャンプ飯「カレーピラフ」！
キャンプでやってしまいがちな失敗を想定しながら、美味しくつくるコツを教えていただきました！

【材料】
米 | 1合
ソーセージ | 3本
にんじん（みじん切り） | 30g
玉ねぎ（みじん切り） | 30g
ピーマン（みじん切り） | 1個分
にんにく（みじん切り） | 1/2片分
しょうが（みじん切り ）| 1/2片分

白ワイン | 大さじ1
ウスターソース | 大さじ1
カレー粉 | 大さじ1
顆粒コンソメ | 小さじ1/2
塩 | 小さじ1/2

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KIDSNA Academy シリーズ「料理 x 脳科学」の特集で取り上げたレシピです。

今回のキャンプ飯「カレーピラフ 」は、火の扱い方がポイント。キャンプでバーナーを使う場合、火が一点に当たりがちなので、全体に当たるように時間をおいてスキレットをずらすことがポイント。
そうすることで、スキレットの中で水分が均等にいきわたり、おいしいピラフを炊き上げることができます！

こちらKIDSNA STYLEでも詳しくご覧いただけます。
https://kidsna.com/magazine/entertainment-report-220527-13793

【栗原心平 | 料理家】
(株)ゆとりの空間 代表取締役。会社の経営に携わる一方、幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、料理家としてテレビや雑誌、YouTubeなど幅広く活躍。
レギュラー出演中の料理番組「男子ごはん」（テレビ東京系列）や公式YouTube「ごちそうさまチャンネル（https://www.youtube.com/channel/UCZz8VRRA_oxSpSAIo1p4Y6w）」、アーカイブ動画視聴型のオンライン料理教室「ごちそうさまクッキングスクール」が好評。
著書に「男子ごはんの本」シリーズ(KADOKAWA)、「栗原家のごはん」（大和書房）、「栗原心平のごちそうキャンプ」（小学館）他、著書多数。一児の父。

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