サクサク衣からじゅわっと旨味が溢れる油淋鶏【series・金子優貴】クラシル #シェフのレシピ帖
中華のミシュランシェフから中華料理定番の油淋鶏の作り方を教えていただきました！
ザクザクジューシーの鶏肉に香味野菜たっぷりの特性ソースが相性バッチリ!!
ぜひご家庭でお試しください♪
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0:00 動画スタート
0:02 シェフ、レシピ紹介
1:11 ソースを作る
2:58 鶏肉の下処理
3:56 鶏肉を揚げる
6:30 盛り付け
8:38 試食
【レシピ動画数No.1】
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#油淋鶏
#鶏肉
中華
中華料理
シェフのレシピ帖
金子優貴
8 Comments
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油淋鶏、めちゃめちゃ美味しそうです。🙋🙋♂️🙋♀️
この人の金子優貴感すごい
フュギュアスケートとかやってました？
中華料理は鶏むね肉を美味しく頂くレシピがとてもふんだんにあるので、やはり奥深いなぁと思ってます。参考にさせていただきます。
揚げ物は構えてしまいますが意外に簡単に出來そう！シェフが作るのを見ていると、ですが。すごく美味しそう、友達が来る時に作ってあげたい！
喋り方が苦手
これ今更作ったけどめっちゃ美味かった！
黒酢なかったからバルサミコ酢でやったけどコクが出て最高👍
油淋鶏のレシピで鶏肉に醤油とか酒で味付けするの多いけど、このレシピはタレがしっかりしてるから鶏肉には塩胡椒だけで完璧だった。
黒胡椒じゃなくて白胡椒なのが超大事だと思った。