【簡単】鮭とキノコの具だくさん炊き込みご飯レシピ

【簡単】鮭とキノコの具だくさん炊き込みご飯レシピ

鮭とキノコの具だくさん炊き込みご飯

材料

米　　　　　　　　　　　2合
鮭切り身　　　　　　　　2枚
にんじん　　　　　　　12本　　　
ごぼう　　　　　　　　14本
まいたけ　　　　　　　1/2株
しいたけ　　　　　　　　4枚
油揚げ 1枚
水　　　2合分より少し少なめ
★料理酒　　　　　　大さじ2
★しょうゆ　　　　　大さじ2
★みりん　　　　　　大さじ1
★顆粒和風だし　　大さじ2/3
★バター　　　　　　　　10g
胡麻　　　　　　　　大さじ1
ネギ　　　　　　　　お好みで

作り方
1,にんじんはみじん切り、まいたけは手でほぐし、椎茸は薄くスライス、ごぼうはななめにスライスし、水につけ末アクを抜いておく。

2.お米2合をといで、2合分より少し少なめの水をいれ、★を加え上に鮭を乗せ炊き込みモードで炊く。

3.炊き上がったら、シャケを外し皮と骨を取り除きほぐしてご飯に戻す。胡麻を加えて混ぜ合わせたら、ねぎをちらして完成♫