【簡単】アボカドトーストの作り方。〜How to make avocado toast〜　【オープンサンド】【美容】【料理レシピはParty Kitchen🎉】

【簡単】アボカドトーストの作り方。〜How to make avocado toast〜　【オープンサンド】【美容】【料理レシピはParty Kitchen🎉】

Today, I’ll make avocado toast.
First, I’ll be making a salad.
I’ll make tuna and carrot râpées as a side dish.
I ate so many carrots when I was a child, as a result, it made me sick of having them,
but I’ve come to like them recently◎
I didn’t like the smell of raw carrots in those days.
The reason why I came to like them again is because I found my favorite way to season them◎
Sprinkle the salt over and crumple the thin-sliced carrots.
Mince the parsley.
about half amount of canned tune
2tsp olive oil
1tsp apple cider vinegar ※You can use any kind of vinegar.
1/4 tsp salt
a pinch of coarsely ground pepper
Squeeze out the excess water from the carrot.
Combine the carrot and canned tuna.
You can save time if you make this a day before.
Ok, now I’ll prepare the toast.
3 cremini mushrooms
Boil the water for the poached eggs◎
some coriander (as you like)
Wash them off with clean water briefly.
Prepare the cherry tomatoes as a side dish.
some cherry tomatoes(as you like)
Heat the water to 85 degree Celsius.
Add about 2 tbsp of vinegar.
2eggs
Stir the water to create a gentle whirlpool and slowly tip the egg into the centre.
Leave it in the hot water about 5 minutes while keeping the same temperature.
Crack the other egg before cooking it.
In the meantime, tear apart the dill with your hands.
some dill (as you like)
Lift the egg out carefully not to break it.
some olive oil
a pinch of garlic powder
a pinch of coarsely ground pepper
1/2 tsp vinegar
1 avocado
When you feel the knife hit the seed, rotate the avocado, keeping the knife steady, to make a cut all around the seed.
Twist the two halves apart and remove the seed.
Scoop out the flesh with the spoon.
Crush up the avocado flesh with the fork to make into a paste.
1/2 lemon
Squeeze the lemon and sieve lemon juice to ensure seeds are not included in juice
a pinch of salt and pepper
Mix well, then it will be ready!
I’ll use the whole grain bread .
2slices of whole grain bread
Cut it into half and put on toast.
Spread the avocado paste♪
Draw striped patterns on the avocado paste.
Put the sautéed cremini mushrooms on the one piece of toast.
Place the porched egg on the next half of toast.
Sprinkle paprika powder.
some salt
some coarsely ground pepper
Put the coriander on the top◎
some olive oil.
Put honey and
cinnamon powder on the yogurt.
Put the walnut flakes ,too.♪
And also put the walnut flakes on the toast♪
Finally ,dish the carrot râpées up.
I’ll put the leftover dill on the top.
They are ready!
Itadakimasu.
They look delicious.
This is garlicky a little and so good！
Yes, it’s good◎
I’ll break the egg♪
This one also looks delicious!

こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「アボカドトースト」をお届けします。

久しぶりの(?)朝ごはんレシピになります😊
「アボカドトースト」は、1993年創業のオールデイカジュアルダイニング「bills」で初めて提供したと言われています。
「ニューヨーク・タイムズ」や「ワシントン・ポスト」などに掲載され再注目されたようです。
アボカド自体も、美意識の高い方などに特に人気で、SNS等でアボカド使ったレシピをよく見ます◎特にアボカドトーストは手軽ということもあり、日本でも人気のようですね😊

トッピングはお好みで⭐
・卵
・フレッシュトマト
・ガーリックマッシュルーム
・サーモン
・ベーコン
・チーズ

〜調理ポイント〜
◆ポーチドエッグの作り方◆
①鍋にお湯を沸かせて、温度を85℃位にとどめる(鍋底からフツフツと気泡が立つくらい)
②酢を入れる。お酢にはタンパク質を凝固させる働きがあります。
③卵をあらかじめ容器に割り入れておく
④お湯を対流させて、卵をおとして5分待つ
⑤キッチンペーパーにあげて水気をとる

🍙アボカドのすごいところ！
アボカドは、「最も栄養価が高い果物」として認定されています。そう！アボカドは果物なのです！また、脂肪分が多く「森のバター」とも言われています◎
アボカドの脂肪は不飽和脂肪酸のリノール酸やリノレン酸が70%近く占めており、不飽和脂肪酸には動脈硬化を予防する働きがある。
また、カリウム、ビタミンB2、ビタミンEが豊富に含まれ、高血圧予防や美容作用が期待できます(^^)⭐

きょうのごはんは…☁︎
　・アボカドトースト
　・人参サラダ
byめぐみん

◆量 2人分
◆時間 00：20

▽道具
包丁
まな板
ボウル
鍋
フライパン
トースター

▽アボカドトーストの食材
アボカド 1個
レモン 1/2個
塩 少々
コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ1
お好みのパン 2枚※半分に切る

▽トッピング①の食材
卵 2個
お酢 大さじ2くらい
パクチー お好みで
オリーブオイル 適量
パプリカパウダー 少々

▽トッピング②の食材
ブラウンマッシュルーム 3個
ガーリックパウダー 少々
お酢 小さじ1/2
粗挽きコショウ 少々

▽盛り付けの食材
カラフルトマト お好みで
ディル お好みで
塩コショウ 適量
オリーブオイル 適量

▽アボカドトーストの手順
1. アボカドは芯を抜いたら皮を剥き、ボウルに入れる。フォークで潰して、レモンを絞りながら加え、さらに塩コショウ、オリーブオイル加えて混ぜる。
2. パンをトースターで焼く。1のアボカドペーストをパンに塗る。

▽トッピング①の手順
1. ポーチドエッグを作る。鍋に温度を85℃くらいお湯を沸かせて、酢を入れる。
2. 卵を容器に割っておき、1のお湯を対流させながら真ん中に落とす。そのまま5分ほど待って取り出して水気をとっておく。

▽トッピング②の手順
1. ブラウンマッシュルームをスライスする。
2. フライパンにオリーブオイルをひいて、1のマッシュルーム、ガーリックパウダーを入れて炒める。お酢、粗挽きコショウを加えてさっと炒める。

▽盛り付けの手順
1. 「アボカドトーストの手順」で作ったアボカドトーストを器に2枚ずつのせる。ひとつに「トッピング①の手順」で作ったポーチドエッグをのせて、適当に切ったパクチーをのせる。最後にパプリカパウダーをかける。
2. もうひとつに「トッピング②の手順」でつくったマッシュルームをのせる。
3. 最後にカットしたフルーツトマトを添えて、ディルをちらす。全体的に塩コショウ、オリーブオイルをかける。

◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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包丁
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まな板
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ボウル
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鍋
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トースター
https://amzn.to/2y15uor

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