ネバネバ常備菜【オクラなめ茸】Ver.２.0 の作り方
【材料】
オクラ ２p
エノキ ２p
塩 少々
白だし ３０cc
水 １５０cc
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お好みでショーユを垂らしたり、お酢を入れれば酢の物にもなります！
納豆と合わせても美味しい。
＃なめ茸 ＃常備菜 ＃ご飯泥棒 ＃体にイイ
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43 Comments
えのきを箸でバラバラにするの良いアイデアですね✨ そして美味しそう🍚
夏場はキンキンに冷えた素麺にぶっかけても旨いだろな〜！鰹節と刻み海苔を添えて
オクラって買ったの忘れがち。気づいたら野菜室でシナシナなの〜
これいいですね。朝食にあったら最高。温泉卵もいいかも〜
国産オクラが出回るのが楽しみなばかりです。今年もアツい夏を乗り切る料理を待ってます！
お疲れ様😊オクラ美味しいですね
めっちゃ気合いが入りそう🤗
シドニーだってオクラとエノキは売ってるぜい👌👌
早速 作るぜぃ！
偏食気味の独身男性は絶対知っておくべき一品😂
大将
しまよしです。いっつも、深夜に登場です。
オクラなめ茸。ヤバいよね。ごっはんのおっともー。だいたいずるずる系はご飯、合うよねー。何でだろ？
あぁ、あと、素麺とか冷やうどんとかもいいかもね～。夏場、まだちょっと先だけど、冷たく食べるときに、こうゆうの足すと美味しいよね。
まー、簡単なのから料理を経験して、いろいろができるように、なりたいねぇ。酒の肴系なんかいいかもなー。普段は、飲む、一辺倒なんだけどねー。たま～には、飲みながら、美味しいもんつまめると、楽しく飲めるかな？誰かに作って欲し～んだけどね～！
オクラの処理がプロですね✨天婦羅でもオクラ好きです✨
ネバネバ好きなので、これはありがたいレシピです✨
食べたいから、作るゼ～👍
オクラを食べやすく頂ける料理ですね。作ってみたいと思います。
長芋、糸昆布、なめこ、ぜ～んぶこれに混ぜて、おろし大根と一緒柚子ポン酢で頂くのが好きです。❤️
これから美味しくなるソーメンのツユに入れたら美味しいですかね？
温かいご飯はもちろん、冷たいそばにも合いそう。
和風パスタのベースにもなる。
梅肉を混ぜたり、刻んだ漬け物を混ぜたり、バージョンアップも無限大！
ご飯のおともですね、、、😍
美味しいお料理を見れて嬉しいです、、、
割と安く済むしお酒のお供にもなるよね❕
それと全然関係ないけど「ビズマネー」っての教えてくれた人最高❕2日で5は強すぎる😻
ご飯に、麺類に、何ならパンにも合いそうですね。
豆腐に乗せてツマミにしてもいいなぁ。
大将の常備菜は色んなものに使えるところが嬉しいです。
花粉は大丈夫ですか？ご自愛くださいませ。
旨そう😋絶対今日作ってみようかな👍
季節先取りですね、❗
卵ご飯とか、牛時雨とか、鶏そぼろとかにも合いそう
早速作ってみます！
オクラとなめたけを合わせた料理って簡単そうで下処理や味の付け方が以外と手間に見えますが大将の手にかかると何にでも合う食材の出来上がり‼️
蕎麦やそうめん、和パスタも美味そうです🤤
めちゃくちゃ旨い
まかないさんが作った「麻薬卵」が見てみたいです！どんな味付けになるのかが、とっても気になる！！
ニラ明太にどハマりで なくなると作ってましたが😂 これもやらないと😳
早速材料買ってきました♪
これはなくなった岡江さんのレシピそのままですね。料理人も大変だけとユーチャウーバーも大変なんですね！
納豆も良さそう^_^
自然薯を混ぜたうえで、鰹節を散らしたくなってしまった。
余りこらない方がいいんですね＿
美味しく高脂血症を改善出来そう!早速今晩おかずレシピに加えますね!
ただでさえ健康なのにって言葉いいですね〜(^＿^)これも作って連れ合いにも食べてもらって健康でいてもらいたいものです
蕎麦や素麺にも合いそうなので作ってみます👍
これにもガゴメ昆布入れるとよいかもですね！
このレシピ今年で２回作りました。今回はこれに柚子を追加して素麺で楽しみました。家族にも好評！あざっす。
ご飯がとまらないですね
まかないチャレンジさんの技がすごい
男食、豪快、ランチタイム、エメラルドのイメージの、はなし、よくわからないけれど、くうそうしながらたべる、おもしろい、ね
、(^ー^)(^o^)(*ゝω・*)ノ
去年のVer.1とボリボリキュウリにはお世話になりました。和食の奥深さをしみじみ感じました。Ver.1は醤油の塩分のために日持ちして冷蔵庫で１ヶ月くらい大丈夫でした。(煮立たせたら速攻で冷却して冷蔵です)一週間過ぎた位からさらに美味しくなる。Ver.2も良さげですね。白だしは商品によって違いが大きいですね。濃度が高いのは割安で日持ちしますが規定濃度にしてもちょっとしょっぱくて癖があります。薄いのには風味が良くて美味しいのがありますが、持ちが悪くて特に今の時期開封後に冷蔵庫に入れるのを忘れると数日で泡がブクブク経って風味が全く変わって使い物にならなくなりますね。塩分の濃い大豆発酵製品の麺つゆや醤油と比べると取り扱い注意ですね。
アップデート版
以前のも美味しかったけど醤油を使うので少し黒ずんだ色になりました。
これは緑色が綺麗ですね。
こっちも良いです、試してみます。
今回は随分と、精進ですね。
毎年お世話になっております。Ver3.0お待ちしてます🎉
ver1は美味しくて、何度も作っていますが（しょうゆは少なめに）、
ver2は私には合いませんでした。
味が薄い＆日持ちしません
良いおくら料理をめっけ～🤣畑でおくらが、いっぱい採れるから作ってみよー
調味料、工程少ないのが👍