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    東十条の居酒屋の大人気メニュー！豆腐のからし焼きの作り方！



    東十条の居酒屋の大人気メニュー！豆腐のからし焼きの作り方！

    材料一覧！

    木綿豆腐　　　　　　　　　1丁
    豚バラ肉　　　　　　　　　１５０グラム
    長ネギ　　　　　　　　　　適量
    きゅうり　　　　　　　　　半分
    にんにく　　　　　　　　　２粒
    生姜　　　　　　　　　　　適量

    調味料一覧！

    油　　　　　　　　　　　大さじ1杯

    醬油　　　　　　　　　　大さじ2杯
    酒　　　　　　　　　　　大さじ2杯
    みりん　　　　　　　　　大さじ2杯
    砂糖　　　　　　　　　　大さじ1杯
    擦りにんにく　　　　　　１粒分
    擦り生姜　　　　　　　　にんにくと同じ位
    七味唐辛子　　　　　　　大さじ1杯
    ごま油　　　　　　　　　小さじ1杯

    今回は東十条の居酒屋さんで大人気メニューの豆腐の辛子焼きを僕なりにアレンジして作ってみました！本家には足元にも及ばないと思いますがにんにくがガツンと効いててめっちゃ頭から汗が出てくる位辛くて癖になる素晴らしい作品になりました～(笑)!(^^)!
    是非辛い物好きな人はやってみてくださいね～(笑)!(^^)!

    皆様にとって良い一日で有りますように！

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    ＃居酒屋の大人気メニュー　＃必ずむせる　＃豆腐の辛子焼きの作り方

    YACOOK

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    20 Comments

    4. @mryukibo171 on

      豆腐の辛子焼きですか！
      暑い日にはいいかもしれないですねー
      七味ちょい入れ過ぎましたかねー
      リアルに咽せていましたが…
      試してみます。
      ありがとうございました😊

    5. @nagura0905 on

      あまり、 辛いものは調整し過ぎないように気をつけましょうね。次々と喉が響くおそろいがあります。

    7. @あさかはじめ on

      お疲れ様です。お早う御座います。毎日暑い日が続きますね。毎週楽しみに見ています。突然ですが、マスター､今日の、料理は、木綿豆腐と､豚バラと、ニンニクと、七味の、からし揚げですね。又､ねぎの千切りだね。で、マスター私は､昨日は、仕事関係で、夜遅くなり、帰ってきましたのは、夜の、９時になりましたね。で、夕飯は、吉野家に行き､牛丼を久しぶりに食べて、自宅に帰ってきましたね。マスター美味しく出来上がりましたね。では、此の辺で失礼致します。令和四年７月１４日🤔😚😁😆✌️👼

    10. @user-kn1bk2c36k on

      下町の家庭料理みたいですね。健康診断を一か月後に控えた今、豚バラなんて使えないので今すぐ作れませんが、年季が明けたら作ってみます。

    12. @ユッティ-k7j on

      豆腐と豚肉のからし炒め、めちゃめちゃ美味しそうでスタミナつきそうですね😊👍
      辛さを調整すれば苦手な人でも頂けますよね⁉️

    14. @tokyotessie on

      Wow! けんますさん、この料理、本当にめちゃくちゃ美味しかったです‼︎ アメリカ人のhusbandが、”This is really good stuff!” と言いながら、何回もおかわりをしてくれました。ごちそうさまでした❕

    15. @salmonduke7824 on

      東京ローカルのご当地ソウルフードなのですね。これは漢の胃袋を刺激しますねえ。
      でもさすがに七味大さじ1杯は多いんでしょうか。

    17. @kamedahidetoshi1479 on

      東十条のお店は知りませんがこれはメチャクチャ美味しい！七味を入れすぎたけどそれがまたよかったぁ！ありがとぉ〜！焼酎飲み過ぎダァ！

    18. @masu6415 on

      東十条 からし焼き
      豆腐は絹ごし、肉はバラ肉です。
      油はラードを使います。
      大蒜、生姜、砂糖、醤油、唐辛子、
      入れてるのはこれだけ。
      よく、レシピにでてる、
      酒、味醂は入れてません。
      亡くなった元店主のおじいさんは
      味見にラードの煮えたぎる熱々の
      フライパンに指をずぼっ！と入れて
      確認されます😮
      私も酒や味醂を入れて作ったこと
      ありますけど、砂糖と醤油だけで
      絹ごし豆腐の水分で作るからし焼は
      東十条「とん八」の味に近く仕上がります。きゅうり、ネギの千切りが
      辛さをやわらげてくれるので、
      思い切り大蒜と唐辛子は入れます。
      唐辛子は七味ではなく一味です。
      ちなみに、世代交代の結果、もう、
      昔の、あの味ではありませんので
      (ﾍﾙｼｰ？)私は行きません。
      どこの店でもあることなので、
      自分で作ることで懐かしい
      美味しい味を見つけてください✨

    20. @マリモパーティー on

      大学生に入ったばっかりの妹が中原図書館の付近にあるバイトを勤務してる余談でそのバイトの店舗が手羽先を提供する居酒屋で俺っちが行き付けの陸上競技場の近所の酒場。🐓🐔🍻🍾🍶🍺🍺🏟️