【短縮バージョン】鮭のバターポン酢蒸し｜リアルタイムレシピシリーズ 簡単レシピ
人気料理家平野信子さんの、「鮭のバターポン酢蒸し」レシピ。
※本品を含む3品を30分で作れる本編レシピはコチラ
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■材料（4人分）
鮭：3切れ
キャベツ：1/4個
酒：大さじ1
ポン酢：大さじ2
砂糖：大さじ1
水：大さじ3
バター：10g
小葱：2本
■作り方
1. キャベツ1/4個の芯を切り落とし、フライパンの上で細かくちぎる。
2. 鮭3切れの骨を取り、ひと口大に切る。切った鮭に酒大さじ1、ポン酢大さじ2、砂糖大さじ1をよく揉み込む。
3. キャベツの入ったフライパンに鮭、水大さじ3、バター10gを加え、蓋をして7分蒸し焼きにする。
4. 7分経ったら蓋を取り、下味の残りの調味料を加え、小葱2本を小口切りにし、加える。
30分で3品リアルタイムレシピとは？
▶30分で効率よく3品できる段取りレシピを、ノンカット形式でご紹介♪
▶3日でメイン食材を全て使い切るレシピ材料設計なので、冷蔵庫の余り物もナシ！
・見ながらリアルタイムで調理する事も可能な仕立て。
■監修
★ 監修・出演
平野信子さん（管理栄養士）
https://oceans-nadia.com/user/12769
★協力
「Nadia/ナディア」いつもの食卓を少し特別に
https://oceans-nadia.com
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