白だしで簡単！　だし巻き卵のレシピ/作り方　出汁があふれる【至福の一品】Japanese omelet #簡単レシピ #japanesefood #おつまみ

白だしで簡単！　だし巻き卵のレシピ/作り方　出汁があふれる【至福の一品】Japanese omelet #簡単レシピ #japanesefood #おつまみ

こんばんは。
今夜の一品は「だし巻き卵」です。

初投稿となります。
このだし巻き卵のレシピには少し思い入れがありまして…

まだ、キャベツも切れないほどに料理が全くできない頃。
居酒屋さんで食べただし巻き卵がとても美味しくて
これを再現したいと思い、初めての料理はここからでした。
始めはある程度上手に焼けるように練習して、
その後の卵液の配分を調整しましたが、それが難関でした。

5cc単位の調整を数えきれないほど何度も繰り返してやっとできた
一番好きな配合のだし巻き卵なのです。（個人差はありますよ笑）
正直、その居酒屋さんで食べただし巻き卵よりも美味しいと思っていて、
外食でだし巻き卵は頼まなくなってしまいました笑

とまぁ、初めて料理という料理を一人で作ったこのレシピを
最初の動画にしてみました。

こんな一人語りの文章を読んで下さりありがとうございます。

これからも応援していただけると嬉しいです！

#おつまみ
#おうち居酒屋
#だし巻き卵