【絶品おつまみ】ただ巻いて焼くだけで超旨い！！お酒とご飯が超すすむ【新生姜の豚巻き】

【絶品おつまみ】ただ巻いて焼くだけで超旨い！！お酒とご飯が超すすむ【新生姜の豚巻き】

【材料】4-5本の場合
・新生姜　2かけ
・豚肩ロース（豚ロース・バラ肉でも可）4-5枚
・ポン酢　お好みで
・ジンジャー塩（塩＋ジンジャーパウダー）少々
・ブラックペッパー　少々

【作り方】
①新生姜（1かけ）を5cm程千切りにする
②新生姜（1かけ）をすりおろす（繊維は使わずに絞る）
③すった新生姜とポン酢を混ぜ合わせてタレを作り、冷蔵庫で冷やしておく
④肉を広げて新生姜を巻いていく
　★ポイント★巻いたら少し握る
⑤ジンジャー塩とブラックペッパーを軽くかける
⑥油を軽くひいてフライパンで焼く
　★ポイント★肉の巻き終わり部分から焼く
⑦中火で焼き目がつくまでひっくりかえさない
⑧両面焼けたら完成

＜ジンジャー塩の作り方＞過去動画より

【豚巻きを剥がれないようにするポイント】
1：巻いたものを握ること！
2：巻き終わり部分から焼くこと！

【instagram】
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