ちくわと枝豆の明太マヨネーズ和え♪
#おつまみ #明太マヨネーズ #ちくわ
食材3つ♡竹輪と枝豆を明太マヨネーズで和えるだけの簡単おつまみ！お酒にはもちろんご飯にも合う仕上がりで美味しいですよ♪
【材料】2人分
ちくわ（生食用）…5本
枝豆（塩茹でしてサヤから取ったもの）…30g
辛子明太子…40g
マヨネーズ…大さじ3
刻みのり…適量
【作り方】
①ちくわは約5ｍｍ幅の輪切りにし、枝豆はサヤから取り、明太子は皮から外しておく。
②ボウルにマヨネーズと明太子を入れて混ぜ合わせる。
③【②】にちくわと枝豆を加えてよく和え、お皿に盛り付け刻みのりを乗せたら出来上がりです。
【コツ・ポイント】
明太子の皮は包丁の背で削ぐと簡単に取れますよ！
冷凍の枝豆でもOKです☆
マヨネーズはお好みで加減して下さいね♪
【クックパッド】
https://cookpad.com/recipe/6341236
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