【小松菜の芯は捨てないで!】かわいいおかずに大変身します #キャラ弁#かわいいおかず#小松菜レシピ#小松菜の芯

小松菜の芯でかわいいお花作り

〈漬ける調味料〉
・お酢
・白だし
・お水
・みりん すべて小さじ1

ぜひお弁当にも入れてみてください♡

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https://lit.link/rii21rii21

36 Comments

  1. 無農薬だったらいいけど、そこの部分、すすんで食べない方がいい
    ほうれん草とかも
    料理教室の先生に言われた

  2. あの、お節介ですが元調理師です……

    そこめちゃくちゃ衛生が悪い部分で、というのもどんなに綺麗に洗っても虫さんや卵が居たりします。(怯えてる人ごめんなさい。でもこれはあくまで調理師としての目線です)
    料理をされてる方にはご周知の通りかと思いますが、ジャリジャリの正体の土は汚染領域とも取れるので土壌菌に要注意です。
    虫も菌も生き残るのに必死なのでね……暗くて人の手が届きにくい所なので居心地が良いんです。
    根元は熱湯も根元まで行きにくいです。
    まぁ茹でるので厳密には行ってるんですが、最深部に到達する頃には熱湯の温度が下がってるので死にきらない菌が出ます。
    敵はジャリジャリだけではありません😅

    確かに断面は可愛いんですが、チンゲン菜、しろな、ほうれん草なども根元利用は基本、茹でて一応のこと安全になったと言えどそのまま使うのは止めるのが吉です。

    勿体ないんですけどね😢
    非可食部とも言われる部分なので、色々研究した結果、やっぱり使えないよねってなってるのあります。
    もっとギリギリで切って全部外して洗えばちゃんと均一な温度のお湯に触れるので、一番安心ですよ😊

    せっかくの可愛くて素敵なお食事、安全もついてると可愛くて素敵な安心のお食事になりますよ☺️

  3. 爪楊枝とか竹串なんかを使って一生懸命洗い落として作ってみた!今まで捨ててたのが勿体無かったって思う程美味かったんだ😊またやるね~❣

  4. 根っこ近くは
    栄養がたくさんあるそうですし
    これはやってみようかな
    確かに砂が気になるけど😅

  5. ほうれん草もそうだけど、芯の部分て甘くて美味しいんですよね〜ෆ˚*捨てたことないです!こんな可愛く食べられるなら尚更👍🏼

  6. 捨てないですよ、もちろん。
    しかも、飾り程度でもなく、きちんと「ちゃんとした一品」にしてますよ。
    これは、飾りですか?それとも全部食べてありましたか?