なす、キュウリ、切って漬けるだけでご飯が止まらない‼︎夏のかんたん漬物！
今日は胡瓜と茄子で、夏にピッタリの漬け物を作りました。炊きたてご飯に乗せて食べたらもう止まりません。胡瓜だけでも、葱の代わりに大葉やニラなども良く合います。ニンニク、鷹の爪はお好みの量で。
夏、食欲が落ちてきてもこれがあれば大丈夫！ぜひ作ってみて下さい。
[材料]
茄子 2本(250g)
胡瓜 2本(240g)
葱 適量
生姜 適量
ニンニク 適量
鷹の爪 適量
[調味料]
胡瓜と茄子の塩 小匙1/2
[漬けダレ]
醤油 100cc
酒 100cc
味醂 大匙1
酢 大匙1
胡麻油 大匙1
#きゅうり #なす #かんたんレシピ #漬物
3 Comments
おはようございます
もおおおお！ずるいい！
絶対美味しいじゃないですか！
以前、ナスのトゲが指に刺さって以来、ナスのヘタ恐怖症です（笑）
でも、ナスは好きなのでしょっちゅう食べています。
小さい頃から行っていた釣宿で出てくるナスの麹漬けがとても美味しいので、
真似してそればかり作っています。
今回のお漬物？箸休め？
ぜひ作ってみます！
今日、主人が新玉ねぎを知人に届けるので、
例のサラダを伝える様言っておきました。
主人も好きなので、伝授してくるそうです。
ヨーグルトはチューニャンの代わりだったのですね！😊
チューニャン、ポーションであったらいいのに〜
🎉🎉🎉🎉😮😮😮
挑戦してみよう